ご褒美珈琲🎵

毎年恒例のご褒美珈琲を今年も購入しました！



今年は、
パナマ・ベルリナ農園ゲイシャ種
コスタリカＣ.Ｏ.Ｅ・ラプラサ農園
グァテマラＣ.Ｏ.Ｅ・グアタロン農園

の３種類を購入しました。

ちなみに、カップ・オブ・エクセレンス（Ｃ.Ｏ.Ｅ）とは。

各生産国において、その年の最高のコーヒーを選出するために開催されるのが
「カップ・オブ・エクセレンス（COE）品評会」です。

厳しい審査を通過し最終的に国際審査員によって選ばれた「最高の中の最高のコーヒー」に
対してのみその称号が授与されます。
具体的には、国際審査員の評価の平均が85点以上に対して与えられる名誉ある称号です。

そのコーヒーは、公開国際インターネットオークションで世界中のコーヒー輸入会社や
コーヒーロースターなどによって落札されます。


また、数年前から虜になった「ゲイシャ種」。
こちらも、購入したので、本当に楽しみ！


ゲイシャとは世界で最も評価の高い品種。
栽培が困難で生産性が低いために長い間注目されずほとんどが姿を消し、
現在非常に貴重な品種となっています。

２０１０年にパナマのエスメラルダ農園で作られたゲイシャ種は
１ポンド当たり１７０ドルという史上最高落札値を記録しました。

２００５年にエスメラルダ農園から渡ったこのゲイシャの種がベルリナ農園に植えられ、
試行錯誤の末２０１０年にようやく２キロのゲイシャが収穫されました。
若い木Baby Treeからとれる非常にフレッシュで華やかなゲイシャのことを
Baby Geisyaと現地では呼ばれ、今や世界中のバイヤーを感動させるまでに成長しました。

昨年は、エスメラルダ農園のものをいただき、その美味しさに感動。
今年は、ベルリナ農園のもの。どんな感動を味わえるのかワクワクです。


まずは…といただいたのが、グァテマラＣ.Ｏ.Ｅ・グアタロン農園のもの。
色が濃い紫…まるでワインのような深い色なんです。



香りが華やか。思わず深呼吸～。
口に含むと、優しい甘味とまろやかな苦味。
飲んだ後は、華やかな香りが余韻で残るような感じ。
夫も「美味しい！」と笑顔になっていました。

ふふ、幸せ(^^♪

１２月のお茶碗

１２月と言っても、もう半ばになってしまいましたが(^_^;)

「宇宙」という銘がついた、この抹茶茶碗を会社に持っていきます。



少し小ぶりですが、実はガラス製の黒茶碗。
手に取ると思いのほか、ずっしり。

キラキラとした金色が入っていて、夜空に星が煌めく様をあらわしているかのよう…。

お茶を入れると、キラキラが隠れてしまうのですが。



飲み終えると、出てくるキラキラのサプライズ。
楽しいお茶碗です。