足袋の町行田の在来枝豆

所用で行田へ！

行田と言えば…
TVドラマ「陸王」の舞台になった「足袋」の町。
豊臣秀吉の天下統一において唯一？落ちなかった、のうぼうの城でしられた「忍城」。
ヤマト政権のワカタケル王から、この地の豪族に送られた鉄剣が出土した、さきたま古墳。
そして、湿地帯で発掘された種の化石が発芽した古代蓮というのもあります。

さて、少し時間に余裕があったので「古代蓮の里」という公園に立ち寄り…
蓮の時期はすんでましたが…イベントでした。

行田在来枝豆収穫祭。

買って帰りました。琥珀エビスでやりましょう！

う～ん美味かった！香り、風味ともに絶品。

茹で方には氷水で冷やせと書いてありますが…
個人的には、少し硬めで湯切りして塩を振ってから、扇風機で粗熱をとるのがいいと思います。