![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/24/03/f98c65d152bebb030b96f62bd375d7de.jpg)
真空パックの〆鯖、当たり外れが大きい。あくまでも個人の感想ですが…
今回スーパーで買ったのは当たりです。
表示を見て納得。いや、表示を見て納得したから買ってきた。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6e/03/bfc537fbc06d256962c5f37c3f8541cd.jpg)
大抵の真空パック〆鯖に必ず入っていいという2つの食品添加物が入っていない。
甘味料(ステビア)…かなりの割合で〆鯖には使用されます。あと引く嫌な甘み。
ソルビトール(=ソルビット)…いわゆる保湿剤。加熱殺菌してもしっとりさせる目的。
今回の〆鯖は、甘味がすっきり。脂がのって、ソルビトール無添加でもしっとり美味かった。
今回スーパーで買ったのは当たりです。
表示を見て納得。いや、表示を見て納得したから買ってきた。
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大抵の真空パック〆鯖に必ず入っていいという2つの食品添加物が入っていない。
甘味料(ステビア)…かなりの割合で〆鯖には使用されます。あと引く嫌な甘み。
ソルビトール(=ソルビット)…いわゆる保湿剤。加熱殺菌してもしっとりさせる目的。
今回の〆鯖は、甘味がすっきり。脂がのって、ソルビトール無添加でもしっとり美味かった。
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