【ステーキ漂流season2】
94軒目(品川)「Anna Miller’s」サーロインステーキ
2週間空いてしまった。
とある仕事の試験や健康診断が重なり、行く機会を逸した。
いや……じつは二回行ったが、二軒とも再訪店で、どうしても書こうという気にならない。
ともかく、いい加減書かないわけにはいかないので、再開。
とは言っても、やっぱり再訪店ではなく、新規に行きたい。それも馴染みがない街の店ね。
ちょうど夕方から新馬場で観劇があるので、品川にしてみるかな。
品川……山手線・京浜東北線で新橋以南はそう行くことはない。映画だったら有楽町や銀座、新宿・渋谷でいいし、わざわざ品川をチョイスする理由がない。どうしても行かなければいけない店は五反田や目黒にはあるが、品川にはない。「アウトバックステーキハウス」や「T.G.I.フライデー」なら六本木にもある。独自の店を見つけようにも面倒だし。
とまあ、ちょっと後ろ向きな気分で品川駅を下車。
品川駅を出ると「WING」というビルが目につく。「WINS」じゃないのね。
そのせいか錦糸町の「WINS」周辺とは流石に雰囲気が違うね。
その２階に洋食屋のようなカフェのような店を見つける。それが「Anna Miller’s」だった。
表にあるメニュー表を見ると、あった！ ステーキや！
しかし、この時点で7、8人並んでる。え、待つの？ けど、そこ以外だと夕方からスタートの「バルバッコ」ぐらいか。ならば、7、8人待つくらいなんのことはない。待つことにした。
すると、するすると入れ捌けよく、いや、ボクがお一人様だったので、さっさと中に案内された。ラッキー。
「喫茶(スイーツ)」目的と「食事」目的で分けられ、窓際の眺めのいい席に案内。さっそく、サーロインステーキと赤ワイングラスを頼む。
肉はオーストラリア牛。まあ、良い。
しばらくしてステーキ配膳。
200gぐらいはあろうか食べ応えありそう。
一口。
うん、旨味はないが悪くない。
食べ応えあり。
タレかな、と思いきやステーキの肉汁みたかった。
全体的に素朴なオーストラリア牛サーロインステーキをバターのみで食べる。このバターは悪くない。
ただね、後半はちょっと硬かった。グリルがいまいち。
まあ、そこそこのステーキで復帰か。新規は当たりを探すのは難しい。
総合:★★★
素材:★★★
グリル:★★★
付け合わせ:★★★
リーズナブル:★★★
ステーキ漂流記
3月31日
新規99軒目「ミート矢澤」サイコロステーキ?g(五反田)
まずは23区の店を一通り行った。その大トリが品川区で、しかも満を持しての「ミート矢澤」である。
ミート矢澤
グルメ本でもたまに取り上げられたり、ステーキ通で知られる某芸能人が語る名店中の名店。どのぐらい凄いかって？ なんと、平日の火曜日の昼間に40～50分待ち!!
確かに、待つ店はある。「ヨシカミ」とか「カタヤマ」とかね。まあ、「ヨシカミ」なら40～50分待ってもいいけど、「カタヤマ」ならキツいよ。
それと、ボク自身、名店(と思われる店)と相性が悪い。「カタヤマ」、「ウチダ」、「菩提樹」など。いずれもそこそこの値段を払ってガッカリするステーキだった。どんなに金を払おうが、名店だろうが、美味い・不味いは別次元。
50分ぐらい待ってようやく入れたが、店内は意外にも広い。「カタヤマ」の2倍はある。つまり、そのぐらい超人気店。
しかも、「ミート矢澤」のサイコロステーキはただのサイコロステーキではない。黒毛和牛のいろいろな部位が混在している。サイコロステーキって、そういうもんなんだろうけど、「ミート矢澤」は部位によって産地が違う！
本日は、
サーロイン 鹿児島
リブロース 北海道
フィレ 北海道
ランイチ 宮城
モモ 北海道
…と、こんな具合である。もちろん、全てA5。今日のは茨城県産や群馬県産がなかったけど、まだまだどこまで美味いのか信用出来ない。肉の目利きは出来ても、肉の旨味が抜けてる、というのも少なくない。99店の積み重ねはガチな牛の肉との付き合いである。
ワイン、サラダ、味噌汁が来て、ようやくメインのサイコロステーキが配膳。
一口食べる。
ミディアムだけどサクッとして旨味ぎっしり！ やったー！ 当たりの店！ 流石の腕前！
ここなんだよね。物によって硬さが若干違うのも楽しい。いずれも旨味を残せてる。特にサーロインと思われる部位が柔らかく、旨味が凄い。
うん、これなら40～50分待とうが並ぶよ！ 行くよ！
流石、ミート矢澤！
黒毛和牛の扱いは超一級品！
次回は8000円ぐらいガッツリ食べたい!!
★★★★★