シロコロ

在日米陸軍相模総合補給廠にて
「潤水都市さがみはらフェスタ2011」というイベントがありまして、
物産ブースの中に「シロコロ」を販売しているお店があったので購入しました。
塩・たれ、どちらかを選べるようになっていて「たれ」を選択しました。

コロンとしていて独特の食感のシロコロ。
美味しいですね！ビールが飲みたくなったりご飯が欲しくなりますが、
このあと人と会う予定があるので我慢。

こういうホルモンと呼ばれるお肉の部位って、生を買い求めて自宅で調理すると、
けっこう難しいんですよね。

どうやって下処理しているんだろう・・さすがプロです。

このイベントは明日も開催してます。
今日はあいにくの雨でしたけど、明日は晴れの予報です。