バンド仲間と「新年会」

先日、何組かのバンド仲間が集まり、楽しく「新年会」をしました。
この会の2,3日前に主催者から連絡が入り、久々に新年会で集まるから、
何曲か演奏して欲しいと頼まれ、喜んで引き受けました。

他のメンバーは都合がつかず（ちょっと、急な話でしたから）参加出来ないので
夫婦２人で（ハイ、主人のバンドなんですね）曲を選び、
音合わせもろくにせず（永年バンドやっている強みですね）に、
当日は、主人はギターとウイスキー、私はエプロン持参で子も一緒に出かけました

全員で40人くらい集まったでしょうか
ダンスホール（生ピアノあり）にドラムセットやアンプ等を持ち込み
手作り感覚のステージ、料理やお酒の準備もみんなで用意しました
久しぶりに顔を合わせるので、何だか同窓会のような感じです
今でも皆が、それぞれに音楽を続けているのが嬉しかったです。

ライブでは・・
主人がギター・ヴォーカル、私はピアノで演奏しました。
風のオートバイ　　　真島昌利
TOO　MUCH　PAIN　　ザ・ブルーハーツ
SHE　　エルヴィス・コステロ（元はシャルル・アズナヴールの曲だと主人が言ってましたけど）
HEY　JUDE　　　　　ザ・ビートルズ
今回の演奏曲です。

その場の即興で、他のバンドメンバーとのセッションを頼まれ
ピアノを弾きましたがこれが意外と難しい。
廻りの演奏をちゃんと聴いてないと入れない
全然知らない曲でしたが、無我夢中でした。
後で主人が「まあ、よかったんじゃない」的なことを言ってくれたので
ひと安心しました。

また次、集まれるといいな。そのときはメンバー全員揃いますように

早朝「スケート教室」

数あるスポーツ種目の中で、一つでいいから自信をつけさせたい・・という
親心で、早朝のスケート教室に行ってきました。

朝の６時過ぎに会場に到着。
こんな朝早い時間なのに、すでに沢山の人たちが来ていました
去年もこの教室に参加したけど、
その時に比べれば、空いているよ・・と主人。

それにしても、スケート場の寒さは本当に身にしみる寒さ。
万全の準備で来たつもりなのに、しんしんと冷えてくる。
授業が終わるまで待つのが辛かったです

最初にリンクに上がった時は、手摺につかまりヨチヨチ歩いてた我が子も
授業終了時には、なんとか滑れるようになっていました。
あともう一回くらい来れば自信がつくかなぁ

FOO FIGHTERS 新作DVD

買っちゃいました。LIVE　AT　WEMBLEY　STADIUM　を
アマゾンで予約すると安いというのでつい衝動的に・・・

しばらく活動休止してしまうのが残念。
古い世代だからでしょうか
彼らのようなストレートなロックには素直に反応してしまいます

後半２曲はジミー・ペイジとジョン・ポールージョーンズが登場し
あの名曲「ROCK　AND　ROLL」を演奏してくれます。
ペイジ・・今回はちゃんとギターが弾けている（いつもペイジが心配で・・）
白髪になってもカッコイイですね。

ＦＯＯ　ＦＩＧＨＴＥＲＳのヴォーカル、ギターであるデイヴは
凄まじいパワーで唄いまくってます。
彼はロン毛が似合っている。
カッコイイです

ビアード・パパの「コロネ」

写真の映りが悪くて、なんだか「虫」のように見える
ビアード・パパの「コロネ」

この店では、いつもシュークリームばかり買っていたので
今回初めてコロネを食べてみました

外側の生地は思ったよりもしっかりとしていて、食べごたえがあります
中のカスタードクリームは、バニラビーンズが入っていて
甘すぎずおいしかったです。

大理石の上で捏ねるアイス

川崎駅の改札を出て左手にある「ラゾーナ」の食品店街は
評判のスイーツが沢山あって、目が離せません。
写真はその中でも行列を作っているお店。
アイスクリームショップですが、お客さんの見ている前で
指定されたアイスに、ナッツ類やチョコなどのトッピング物を
大理石で出来たテーブルの上で捏ねて提供してくれます
リクエストすれば、捏ねている最中に歌も唄ってくれるようで
陽気に歌う店員さんの声が響いてきます。

去年訪問したんですが、バナナアイスにマーブルチョコを入れてもらいました。
マーブルチョコは砕いた物ではなく、丸ごと入ってカラフル
とても美味しく頂きました。

クリスピークリームドーナツ

行列ができるという話題の「クリスピークリームドーナツ」を食べました
写真右上は、ふわっとしたドーナッツに、
とても甘くて美味しいシュガーがコーティングされています
左上は、やはり同様の物に、
さらにチョコレートとカラフルなチョコスプレーのトッピング
下はチョコ風味のドーナッツにシュガーのコーティング

ついミスドと比較してしまうんですけど・・
私の好みとしてはこちら（クリスピー）のほうが好きかなぁ
この店の、ドーナツ生地のシンプルな風味と食感が好いです
買って来てもらったものなので値段がわからないですけど

川崎駅の近くにお店があって、主人が（今日は出張だったので）そこで買って来たそうです。
最近の川崎駅は、わりとグルメなスィーツが充実してます。
（ただ、それだけのために出かけるかというと、ちょっと遠いいかな）

お家で作る「カルボナーラ」

冬に好く食べるパスタ「カルボナーラ」、ローマの名物ですね。
あのコッテリしたソースがいいんですよ。
レトルト食品でもカルボナーラソースが存在しますが・・
パルミジャーノとベーコン（本当はパンツェッタですけど）と生クリームと新鮮な卵を揃えれば
レストランで食べるような美味しいカルボナーラが作れます
経済的でもありますよ。


だいたい3～4人分のソース
ベーコン・・適量（食べたい分だけ）
生クリーム（植物性のほうがヘルシー）・・200ml.
すりおろしたパルミジャーノ・・・大4～6
生卵（これも本当は黄身のみの方が美味しいですけど経済的に全卵で）・・４個
塩、あらびき黒胡椒・・適宜

作り方は色々ありますが、私のレシピは以下の通りです

大きめのフライパンに刻んだベーコンを入れて、ゆっくり炒める
生クリームとパルミジャーノを加え、パルミジャーノを煮溶かす
塩、あらびき黒胡椒を加え、大方の味加減を決める（火加減は弱火で）
茹で上がったパスタを加え、よく絡める
別のボール等で割りほぐした卵を回し入れたら直ぐに火を止め、さらに絡める
塩、胡椒で再度、味の調節をして出来上がり

コツは卵を入れたら直ぐに火を止めること。余熱で火を通す感じです。
（卵は熱に弱く、完全に火が通ってしまうと、固化してチーズの風味を吸収してしまい、不味くなります。）　
生クリームが無いからといって・・牛乳、豆乳、コーヒーフレッシュ等の代用は
しないほうが良いです。
ホワイトソースの代用もお薦めしません。まったく違う物になります。

何回か作っているうちに、パルミジャーノや卵の分量を、自分の好みで調節出来る様になります。

お好みで、挽いた黒胡椒やチーズを追加でどうぞ。

チーズはパルミジャーノ・レッジャーノ以外でも、グラナ・パダーノや、
ペコリーノ・ロマーノなどお好みで。
すりおろして入れると粉末のものとは香りが違います。

鎌倉五郎本店「花の子ぶた」

かわいい子豚のお饅頭を頂きました
鎌倉五郎本店の「花の子ぶた」です（写真）

外側は「銘菓ひよこ」のようなしっとりとした柔らかい皮です。
とても可愛い子ぶたの顔のかたちをしています。

中身の餡は、胡麻だれの入った抹茶餡と
さくらんぼペーストの入った桜餡の２種類あります。
美味しく頂きました。
鎌倉の土産（食べ物）というと、鳩サブレーや鎌倉カスター、
鎌倉ハムなどが思いつきますがこのお菓子は初めて食べました。

コストコ「フォー」

コストコで買った「フォー」です
おコメの麺で出来てる食べ物ですね。
子供の冬休みに大活躍でした。

小腹が空いたときに、お椀の中に麺とスープを入れてお湯を注ぐだけ
こういうものって大体、コンビニやスーパーで、
カップ麺として販売されていますが、
これは、その中身だけが入ってますので、お家で食べるにはとてもお得。

トムヤムクン×5、香草チキンスープ×5、海鮮白湯スープ×10と
アジアンテイストな内容で、20食入ってます。
値段は1000円弱でした。
他に春雨スープの物もありました。
出来上がりはお椀１杯分なので、インスタントラーメンよりずっとヘルシーです。

ああ、またコストコに行きたいな・・

今年も二郎野猿2

今年も二郎に行って来ました。もう今年2度目の二郎です。
二郎のラーメンは習慣性があるんですかね・・・
食べたそのときはとても満足なんです。でも、2日経つとまた食べたくなる！

写真はプチ二郎に野菜を足してもらったもの。足したというものの
なぜか・・野菜が少しずつ増量されているような気がする。
でも、ここの野菜は美味しいです。もやしが美味しい。
厨房を見ていたら、もやしの大袋が見えて「雪国もやし」と書いてあった。
「雪国まいたけ」で作っているもやしのようです。
（スーパーで見ると高いんですよ。雪国もやしって）

ブタ（チャーシュー）もいつもは2枚なのに今回は3枚入ってました
今回のブタはやわらかくて美味しかったです。

チクテのパン

町田、小山ヶ丘の「チクテ」というパンやさんに行って来ました。
写真はバゲットナチュレ。
ハード系のパンで、少し重みのあるパンです。
外側はカリッと香ばしく、中は少しモチっとしている。
値段はよく覚えてませんが多分300円弱だったのかな・・
（もう少し安かったかも）

この日は、ここのお店の仕事初めと言う事で
パンを作っている場所ではとても忙しそうでした。
お店に並んでいるパンも（先に売れてしまったのか）ほとんどない状態。
次の焼き上がりを、お店の人に訊いたらだいたい1時間後とのこと。

バゲットナチュレが、かろうじて並んでいたので、買いました。
焼いてからそれほど時間が経ってないのか、ほんのりと温かい。
帰りの車の中、このパンのいい香りでいっぱいになりました。

自家製アンチョビ

近くにある商店街の魚屋さんにて
お刺身用の小さな鰯が、ざるに入って売っていたので早速購入。
家に帰って、アンチョビの下ごしらえをしました。

アンチョビは缶詰が一般的ですが、手作りも美味しいです。
これからの季節は、キャベツとこれの入った
アリオ・オリオ・ペペロンチーノ風パスタなど絶品。

鰯のうろこを落とし、頭とわたを取って手開きにして骨を外す。
平たい容器に並べたっぷりと塩をふり、ラップで蓋をして冷蔵庫へ。（写真左）
1～2週間ほどしたら取り出し、流水で洗い、充分に水分を取る。
清潔なガラス瓶に入れ、オリーブオイルをかぶるくらいに入れて
冷蔵庫に保存。
食べるときは念のため加熱を・・・

我が家では、主にパスタソースに使います。
鰯の骨は、素揚げにして塩をふって食べると美味しいですよ。（写真）
鰻ボーンならぬ鰯ボーンです。

鰯は、必ず刺身用で。危ないですから・・・

ドイツのお土産「コアラのマーチ」

義妹から貰ったドイツ土産です（写真）
日本でもお馴染みの「コアラのマーチ」のドイツ版

なんと、ジグソーパズルのおまけ付きでした！
パッケージにはIm　Reich　der　Pharaonen　と書いてありますので
エジプトのことかな。

ドイツ語は高校の音楽の時間に
モーツァルトの「野ばら」を原語で歌ったきりなので・・
（しかも、ほぼローマ字読みで発音はいいかげん）

大和屋の守口漬

名古屋名産の大和屋守口漬を頂きました。（写真）

守口大根という、直径2㎝前後で長さ180㎝にも育つという、
（何だか牛蒡の様な大根）を、3年ほど酒粕等に漬けた漬物。
色は茶色というか、飴色です。熟成された感じ。

食べるときは水で洗わずに、酒粕をとって食べるほうがおいしいです。
私は美味しく食べました。

名古屋と言うと、味噌カツや鶏手羽料理といった美味しいものや、
コメダ珈琲といった喫茶店が有名ですけど、この漬物は初めて知りました。
名古屋出身の親戚から頂いたので、向こうではポピュラーなのかな・・

横浜みなとみらいの観覧車

横浜に行きました。
目的地に着くまでにチョット寄り道を・・・ということで、
みなとみらいに行きました。
午前の早い時間だったので、
ランドマークのショッピングモールは、
ほとんどのお店は、まだ開店準備中でした。日頃の活気とは違い
この時間は歩いている人もまばらですが、広々としてキレイなので、
独り占め気分でモールの中を歩いていました。

外に出ると、向こう側に大きな観覧車が見えたので、久々に乗ってみました。
搭乗料は一人700円ですが、レディースデーということで500円で乗れました。
一周15分。写真は頂上まで上った後に見えた風景。
ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテルです。

このホテル、私個人の感覚として、
みなとみらいの象徴だな・・と思うんですよね。

クリオネも観たかったんですけど、時間が無くなってしまうので諦めました。