神楽坂「ラトゥーエル」＃2前菜

赤ピーマンのムースでお腹を整えた後
前菜が来ました。
２種ある中で私が選んだのは
鴨とフォアグラのテリーヌ　赤肉メロンのポルト酒マリネ　サラダ仕立て
という長い長い一品
テリーヌは添えてあるコンソメジュレと共にいただきました。

テリーヌ美味しいですね！
夏らしくサッパリとした風味
混ぜ込まれた木の実がとても香ばしい

前菜とはいっても
さすがキレイな盛り付け
赤ワインを飲みたいところでしたが
炭酸水を飲みながら味わいました