氷見の寒ブリ 食べつくしパーティー♪

先週、金沢の実家から嫁ぎ先の実家に、
氷見の寒ブリが送られてきました　

　　なんと　１３ｋｇ　

知り合いの魚屋さんにさばいてもらって
みんな実家に集まって
寒ブリパーティー　　

　　　　　　　
　　刺身、炙り、鰤しゃぶ。。。

この順番に食べると、どんだけでも食べられるんです　
天然の鰤は脂がのってるんだけど、
くどくない…
今日は豪勢に生わさびを買ってきて、
たっぷりのおろしわさびで食べる刺身はたまりません　。
さあ、お次は炙り　。
表面をさっと炙って、たっぷりの大根おろしをくるんで食べます　
「旨い　」
今回初めて、炙って食べました。
なんとおいしい　
ほんのり焼いた炭の香りがたまりません。
さてさてお次は…
しゃぶしゃぶ。
初めて鰤しゃぶをするときは
「生がおいしいのに…。火を通すなんてもったいない　。」
と思っていましたが、
あんまりみんなが
「おいしい、おいしい。」と言うので、
やってみると、
これがさっぱりとしていてフワッ　トロッと
なんとも言えません　。
この順番で食べると、
どれだけでもお腹に入っていきます。

実はこの写真は鰤パーティー二日目　。
と～っても大きくて、
しかも獲れたてのピチピチな鰤だったので　、
翌日ももっちろん、お刺身で食べられます。
前の日と同じ、
刺身→炙り→しゃぶしゃぶ　を
我が家でうちの人と二人でパーティー　。
二人でも充分盛り上がりました。

おいしかったよ～～～