ナス嫌いをナス好きに変えた一品！

学生時代、（いつものように?!）友人と家で飲んでいた時、
私が酒の肴にこの一品を作ったらしいんです。
すっかり忘れていましたが。

その友人、ナスが嫌いで食べられなかったそうなんですが、
そんなことを知らずに私が作っちゃったものだから、
悪いと思って何も言わずにとりあえず一口…。
すると
「食べられる！おいしい！実は私、ナスが食べられんかってん！」

先日、久々にその友人に会って、その話を聞きました。
そんなナス嫌いの友人をナス好きに変えた、超簡単一品です。


＜作り方＞
①輪切りにしたナスを油をひいたフライパンで焼きます。塩を少々ふって炒めます。
②皿に炒めたナスを盛り、鰹節とねぎ（青でも白でもお好みで）をのせて、しょうゆをチョロッとかける。

以上です。

超簡単なのに、油とナスと塩と醤油と鰹節とねぎ、全部が何ともマッチしているんですね～。

生まれたて～！

見えますか？
ちっちゃなちっちゃなちっちゃな
カマキリの赤ちゃん。

右にある楕円型のものが卵の殻ですね。
ホント、卵の殻から出てきたばかりのところだったようです。

今朝、うちの人が縁側の雨戸を開けるときに見つけました。

なんとかわいらしい～

撮れたよ！ じゃれ合う蝶たち。

やっと撮れました！
毎日、うちの庭に飛んできて
何匹かでじゃれあうように舞っている蝶たち。
いつも写真に撮りたいと思いながら
なかなか撮れませんでした…。

やっと撮れました。
蝶が二匹重なるように花に止まろうとしているのが
見えるでしょうか？

小あじの梅煮 ～梅酒に漬けた後の梅も使って～

魚の梅干し煮をしよう！
この日はイワシよりアジがきれいだったので、
小鯵を買って。

ふと、「梅酒に漬けた後の梅も入れたらちょっと甘味もついておいしそう！」
そう思って、１０匹ほどの小鯵に
ちょっと甘めの梅干しを２個、
梅酒に漬けた後の梅を３個入れて一緒に煮ました。

冷めて味がしみ込んだ頃に食べてみると
アジの身が何ともしっとり、ねっとりしているんです。
うちの人はこのねっとり感がおいしい！と言っていました。

このねっとり感、たぶん梅酒に漬けた後の梅から出た氷砂糖の効果だと思うんですよね～。


以前から梅酒に漬けた後の梅が溜まっていく一方で
なんとか色々な料理に使えないかと考えていたので、
この一品は自分的にでした。