現在、追熟させているル・レクチェですが、少しづつ黄色くなってきました。収穫した際は緑色なのですが、熟してきてまさに食べごろになると、綺麗な黄色に色が変わります。熟したル・レクチェは本当に美味しい
でも、熟してきたな～とボーッとしているとあっという間に傷んでしまいます。
和梨に比べてあまり馴染みがないのかなかなか売れないのが悩みです。（実際は趣味で作っているようなものなので、販売に力をいれていないのもあるのですが。。。）そのまま食べるのもお勧めですが、コンポートなんかにしても美味しいそうです。私はいつもそのまま美味しく頂いておりました。今年はちょっとル・レクチェを使ったお菓子を作ってみようかと思っております。
旦那さんに写真を撮ってもらったらアップしますね。