ピザはもはや家庭料理？？？

小麦粉が高値、といっても、家庭で作れば格安感があるし、季節はずれのバジルも、スーパーマーケットで簡単に手に入る。
世界の様々な家庭料理、ソウルフードが、今や簡単にわが家の料理になりつつあります。

高知では、特産のフルーツトマトがいよいよ収穫期を迎えたので、割高感があるとはいえ、美味しさに引き寄せられて買わずにはいられません。
フルーツトマトには、普通のトマトとは明らかに違う、味わいがあるんです。

で、そのフルーツトマトで、ピザです。
ピザって、時々なんか無性に食べたくなりません？
しかも、宅配じゃ満足できないのって、私だけ？

今日のピザは、トマトとバジルのシンプルなタイプ。
私の自慢は、ピザソースもフルーツトマトの自家製ソースだということ。

もちろん赤ワインで・・・・・・

★♪