仕込んでいた『豚角煮』をいただきまぁーす♪

もちろんビールで！！！圧力鍋なら時間短縮でできる『豚角煮』ですが、やっぱり少し冷蔵庫で寝かせないと仕上がりとはいえません。 . . . 本文を読む

今日は、パエリア＆ささ身のジェノベーゼソース・サラダ

なんとなくパエリア・・・しかも野菜たっぷりの。それとサラダ。こっちは野菜の消化のためになんだけど、フレッシュなささ身を、火が通り過ぎないように気をつけてゆでた、バジリコたっぷりのジェノベーゼソースの爽やかなサラダ。 . . . 本文を読む

ウッシシシシ・・・元気になれる朝ごはん♪

なんとなく疲れてるとか、ガンバル元気がいまひとつ・・・なんて日にこそ、思わずニンマリ、ウッシシシ・・・・・な気分になる朝ごはんを演出しましょうよ♪ . . . 本文を読む

＜旬野菜＞和風、夏野菜のカレー、しかもヘルシー！！

なんという番組か忘れたけど、ＴＶで和風の野菜カレーを作っていました。私が作る油をほとんど使わない、ヘルシーなカレーなので、さっそく作ってみました。 . . . 本文を読む

休み、手抜き、でも最高の朝ごはん！

休日だから、のーんびり。料理好きでも、手を抜きつつ最高！の朝ごはん食べたい。 . . . 本文を読む

８月、脂ののったサンマが大漁だって

朝のテレビ番組で、秋が旬のはずのサンマが、ことしは北海道で大漁だとかで、しかもこの８月に、すっかり脂ものって旬だとか・・・ . . . 本文を読む

タコのジェノバソース&BEER♪

新鮮なタコは、透明感あってクリクリしていて大好きです。刺身醤油とワサビはもちろん、美味しい荒塩とゴマ油で韓国風もステキだけど、今日はジェノバソースでイタリアンに・・・・・・ . . . 本文を読む

簡単、美味しい、辛子明太子のスパゲティー

時々無性に食べたくなるスパゲティーがありませんか？ . . . 本文を読む

ブリカマの塩焼きです

どういうわけか、ここんとこブリカマが安いんです。今夜のブリカマも、ゆうに２５cmはあって、骨付きの美味しそうな霜降りの身がたっぷり・・・・・ . . . 本文を読む

ベトナムで最も有名な女性料理家の店“ヨアン”

ベトナムなのでベトナム料理の店はたくさんありますし、“有名”といわれるレストランもいろいろなんですが、ここ「Dzoan(ヨアン)」は、オーナーの有名度では、おそらくＮＯ.１だと・・・・・ . . . 本文を読む