なんと、幻の「かし豆腐」です♫ 2016年01月18日 | 本日のイッピン 高知にはまだまだ、いろんな地域に、昔ながらの食の文化が残っています。手間暇かけて作り上げ、大切に守られている日本の味。もっともっと大事にしたいですね。 . . . 本文を読む
本日の高知は晴れ！ 2014年02月09日 | 本日のイッピン 日本中が大荒れの雪模様。悪天候のために、飛行機もかなり飛べない、と言うニュースが1日中報道されていた昨日の高知は、暗くて冷たい雨模様でした。 . . . 本文を読む
いただいたタケノコを、ウスイ豆と煮ました♪ 2013年04月26日 | 本日のイッピン 旬のタケノコと、セットのように売られているウスイ豆(えんどう豆)を煮るのが、土佐の春の伝統の料理法です。 . . . 本文を読む
先週の日曜市で買った、サラダセットで作ったサラダ♪ 2013年04月12日 | 本日のイッピン 日曜市では、レタスやハーブなどだけでなく、カラフルな野菜を詰め合わせた「サラダセット」なるものが、なんと１００円で売っていました。 . . . 本文を読む
旬のオーガニック野菜と、ピチピチの赤岡のドロメは・・・・ 2013年03月27日 | 本日のイッピン パーティーに参加してくれたWakakoさんが、毎週土曜日に開かれるオーガニックマーケットから旬の春野菜をいっぱい届けてくれました。TM〇k〇さんはさっきまでピチピチ跳ねていたような香南市赤岡町のドロメを届けてくれましたが、これは翌日、私と、ちきゅう人ちゃんで美味しく頂くことに・・・・したのですが、すっかり画像を撮ることも忘れ、食べてしまったので・・・・ . . . 本文を読む
