和食の朝ごはん、ひっさしぶりです・・・

おむすび＆味噌汁が食べたい！！！　っと、突然、思ったのです・・・・・朝ごはん。 . . . 本文を読む

高知銀行主催の食の商談会がありました

高知の三翠園ホテルで、高知銀行主催の「食の商談会」が開催されていました。私が所属している高知大学もお世話になっていましたのでのぞいてみましたら・・・発見！！！　これ一本で６０kcal（一食分だと１０～１５kcal）くらいしかないジェルドレッシングの晴れ姿♪ . . . 本文を読む

イメージ画像の撮影

今日は、お客様のイメージ広告画像の撮影でした。朝から、いや前、前日ららの準備、そして・・・・・ . . . 本文を読む

サプライズ・コンサート「いちむじん」

今日は、お仕事も兼ねて、ランチを高知市内の三翠園ホテルの１４階レストランで、「地場野菜のバイキング」に行ったのですが、な、なんと、思いがけなく、サプライズ・コンサートに遭遇!! . . . 本文を読む

今日はステキなディナー会食

今日は夜のお食事会。しかも大好きなパレスホテルのラ・プランセス。高知の地元の美味しい素材を活かしたお料理ばかり。辰巳芳子さんの人参のポタージュも・・・ . . . 本文を読む

はーい、今夜もおうちバル♪

なんかモヤモヤしてるので、気分転換、今夜は飲むぞ！！っとワイン買ってきました。作っては食べ、飲んでは作る・・・・・ . . . 本文を読む

玄関ディスプレイを『お雛さま』仕様にしました

玄関はお客様を迎えるファーストステージなので、いつもそれなりに季節感を出したいと思っています。節分が過ぎたとたん、ＴＶのＣＭもお雛さまモードになったので、我が家も・・・・・ . . . 本文を読む

アルケッチャーノの奥田シェフによる勉強会

山形・庄内地域の素材を使った料理で知られる、アルケッチャーノの奥田シェフによる勉強会がありました。高知市内のホテルやレストランのシェフが集まり、高知の素材をつかった料理と、その素材のおいしさを引き出す料理についての勉強会があったのです。が、なんとラッキーなことに、私もそこに参加させてもらいました。 . . . 本文を読む

久しぶりの大阪、ブルディガラヘ・・・

日曜の夜から大阪だったので、行きたかった店はお休みなので、一緒に出張ししていたＫさんといっしょに、久しぶりにハービス大阪地下２階の　『BURDIGALA　ブルディガラ』　へ行きました。 . . . 本文を読む

お昼ごはんを食べたら、出張です

今日はいいお天気になって、うれしい♪　２日も留守にするので、冷蔵庫の消化・・・特にごはんは食べきらないと。そんなわけで、チャーハンにしました。 . . . 本文を読む