ゆっくり、日曜ランチ『魚のショウガ焼き』

今日は家で少し仕事をしています。
でも、いいお天気だし、なんかランチはゆっくりしたいと思ったのです。

来週、再来週はめちゃくちゃハードになる予定なので・・・・・。

ゆっくりランチ、といっても冷蔵庫のあり合わせですが・・・
ジンジャー・シロップを作ったあとのショウガを使って、ショウガの醤油ダレをつくったので、それで冷凍室の魚で、ショウガ焼きにしました。
『魚のショウガ焼き』っていうのもなかなかＧｏｏｄです
うーん、これが実においしく出来ました。



鮮度のいい春菊はさっとゆでてゴマ和えに。
とってもいい香り、春の味です。
四角い小皿はカブの浅漬け、これも独特の味わい。

炊き立てのツヤツヤしたご飯との相性も最高
いただきものの酒かすは、味噌汁に少しだけ入れてカス汁。
これも、酒の国土佐ならではの、新酒の季節のおかげです。

ああやっぱり旬の香りっていいですねぇ・・・金柑はデザートです。

★春って、美味しい味がいっぱい♪