のこりものトーストピザ

サンドイッチ用の薄切りのパンが好きです
それを軽くトーストして、トーストサンドやクロックムッシューでいただくのが好きです。

でも今朝は、冷蔵庫の有り合わせでトーストピザにしました。
ウィンナソーセージ、玉ネギ、ピーマン、それからチーズ。

この時期は美味しいトマトが姿を消すので、特製手作りのトマトピューレが、味の決め手です。
パンにはバターを薄く塗って、トマトピューレ、玉ネギ、ソーセージ、そしてチーズをのせて、オレガノとブラックペッパーを振りかけたら、温めておいてトースターで焼きます。

パンはサクッと、チーズはとろ～り・・・・・・・
ピザ生地より軽くい、サクッとした歯ざわりと、具のとろけ具合がなんともいえません。

ああ、またまた、食べすぎちゃいます
でも、ま、明日から週末にかけては、ハードなスケジュールだから、いいっか

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