はつもの

太陽ぎらぎら・・暑かったね。

今日は、全く手入れしなかった茗荷畑へ。

草は伸び放題で藁も敷かなかったので茗荷が黒い。

それでも少しだけ収穫してそうめんの薬味にした。

新鮮なものはシャキシャキ感が違うね。

＜今日の一品＞

豚肉の南蛮漬け

レモン塩麹に漬けておいた豚肉を使い、酢をきかせた南蛮漬けは

この暑さにピッタリメニューだ。

今年は酢の消費が多い我が家です。