まだまだ雪深い我が家の畑・・・
雪の下のキャベツは収穫を断念して・・
ハウスの中の小松菜を収穫する。
見た目は悪いが、冬の寒さに耐えて甘味が増していた。
油揚げと一緒に煮びたしで頂く。
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本当はね・・
小松菜のムチムチが好きじゃなくて・・
ハウスの中に放置？していたというか・・
それがビックリ！！
越冬して甘みが増して、柔らかい野菜に変身してました。
また一つ勉強になりました。