ハヤトウリ食レポ

こんばんは❗

一昨日漬けたハヤトウリの辛子漬けと甘庶唐漬け…

これが

こうなりました…😅

辛子漬けは、△…いや✖かな？

キュウリや大根のような食感なので、ちゃんと漬かると思ったのですが、辛子も醤油も受け付けずなぜか甘さだけ増した？

不思議な甘い辛子漬けができました😰

今度は、砂糖、醤油、和からしの配合変えてみましょうf(^_^)

水分が抜けてもパリパリした食感は残ってます。不思議な食材です

続いてレモンと甘庶唐漬け　△

こちらは薄くスライスしたせいで、めちゃくちゃ縮みました。

どこに行ったか探すぐらい縮んだ。

甘庶唐なので、茶色くなりましたが、白砂糖ならもっと色がキレイだったかもしれません。

味は甘くて、ほんのりレモン味❗️

まぁまぁイケます。砂糖とは相性がいいのかもしれません。

ただ…パリパリの食感と甘さの組み合わせが微妙。縮んで、くたくたになってもパリパリ健在！(ФωФ)

水分多いので、酵素ジュースにでもしてみようかな？😊

この二品…主人は味見してノーコメント

はい。作った私が責任をもって消費いたします(ーωー)

塩漬けは…微妙に癖があり、キュウリのようには食べれません。飽きてしまう。

このパリパリ食感、煮たらどうなるのでしょうか？(ФωФ)

どなたか、美味しい食べ方を ご存じの方教えてください✨

あと４個…どうやって頂こうかしらんf(^_^)

そのままでも何となく日持ちしそうなので、しばらく保存します🎵

本日もお立ち寄りくださいましてありがとうございましたm(_ _)m