近所の柿の実が色づいて来ました
この木は甘柿です
サクラ母が子供の頃暮らしていた秋田では甘い柿が木になりません
テレビのアニメなので柿の実を盗んで食べるシーンがあると
不思議に思った記憶があります
だから秋田には柿泥棒もいませんでした
北海道では柿の木は珍しい木でした
函館には少しありましたが
北見、小樽では柿の木もありませんでした
函館でも珍しい木なのでしょうか
函館の友達を秋田に連れて行った時
たわわになっている柿の木をみて
大はしゃぎでした
小樽、北見に20年暮らして函館に来て初めての秋を迎えた時
柿の実が色づいているのを見て
いったいこれは何だ
という不思議な気がして次いで懐かしい気がしました
渋い柿の実は焼酎で渋抜きをします
へたの所を焼酎に浸してビニールの袋に入れてしっかりと密封して
２,３週間ぐらいでしょうか
実に甘い柿になるのです
それが大好きでした
干し柿は作りませんでしたね、家の田舎では
（2023/9月4日画像サイズ変更）
