ハヤトウリのしょうゆ漬け

テニ友のカメさんからハヤトウリをいただきました


皮をむいてスライス
軽く塩でもんでから唐辛子と一緒に
麺つゆに少し砂糖を加えて漬け込みました
食感がパリパリして美味しい漬物になりました