秋田弁を楽しむ おばあさんの会話 山菜をあげる

ウワバミソウ（ミズ）という山菜がありますがご存じでしょうか
円山に登って下りてくると動物園側の方のジメジメした遊歩道沿いに生えています
秋田ではこのミズを
湯がいて、つぶしてすり鉢ですって、ミズダタキにして食べます

味噌と山椒で味付けして御飯にかけて食べるのですが
ねばねばして美味しいのです
母が亡くなり秋田へ行く機会も少なくなりました
もう幻の食べ物ですね


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