牛すじゴロゴロのレトルトカレー

即席カレーに野菜・牛すじ追加で具だくさんに。

使用した材料など
①鍋（小）
②なべ（大）
③下処理して冷凍しといた牛すじ肉
　　冷凍状態で約160ｇ
　　（かなり前のものであるが、自分は冷蔵庫過信派）
④レトルトカレー　170ｇ×２袋
⑤たまねぎ　1/2
⑥人参　１本
⑦じゃがいも　２個

下ごしらえなど
・シリコンスチーマーで⑥⑦をレンジで加熱（３分程）

レシピなど
・①で500ccの水を沸騰させ③を投入
　弱火で60分強ゆでる（お酒を大さじ１弱追加）
・油をひいた②でみじん切りの⑤を炒める
・加熱した⑥⑦を追加
・牛すじと常温の④を加え弱火で数分間煮込む

とりあえず凍ったままの肉を放り込んだ

あくはあまり出ない（下処理時にすくったおかげか？）
透明な脂を丁寧にすくい取る（結構手間である）

完成形