ら～めん店の お・も・て・な・し

ラーメン屋に限らず、飲食店・コンビニにも共通する内容もあるが、
自分が、らあ麺店によく行くので、そこでの
保険のCMではないが、「必要無い！そんなの必要ない」的な
接客話法が以前から気になっていた。
A.入店時
　①いらっしゃいませ～（これは問題無し）
B.その後
　①何名様ですか～
　②お一人様ですか～
　　　（別に何名でも良いだろうって。見れば概ね判断できるはず）
C.座席の指定
　①カウンター席へどうぞ
　　　（テーブル席に座りたいのに。店はガラガラなのに・・）
　②お好きな席へどうぞ、空いてる席へどうぞ
　※汲み置きの水のグラスをカウンターに置いて、　
　　　ここへ座れ的な乱暴な店もある
D.店員が注文を受ける際　
　①お決まりでしょうか
　　　（おいおい、メニューの表を今持った所だよ・・・）
　②以上でよろしかったでしょうか
　　　（味噌ラーメン１品だけだよ・・）
　③ビールは食前、食後どちらにしますか～
　　　　（食べてからビール飲む奴おるんかい・・）
E.店員が料理を運んできた時
　①味噌ラーメンになります
　　　　（｛なります」ってどういう意味？）
　②ご注文の品は以上でよろしかたでしょうか（又は、おそろいでしょうか）
　　　　（１品しか注文してないって！　「よろしかった」って何で過去形なの）
　③お熱いので気を付けてくださ～い
　　　　（判ってるって！）
　④ごゆっくりど～ぞ
　　　　（語尾を上げなくてもいいって・・・麺ものびるし、ごゆっくりはできないんよ）
F.会計時
　①1000円からでよろしかったですか～
　　　　（910円だったら「10円ありますか」って言われた方が判りやすい）
　②つり銭が多い時
　　　　大きい方１，２，３，４千円と
　　　　細かい方、９０円のお返しです（別に、大きい・細かいを付けなくてても良い）
　③またお越しくださいませ～
　　　　（「いつもありがとうございます」って言える位、常連の顔は覚えろって）

まあ最低なのは、「当店はらーめん店なので、つまみは出せない」と
怒られた、麺も美味くない’ザボン’　と、上記の大半が’伝丸’（麺は美味い）

おもてなし
　・マニュアル通りというか、馬鹿丁寧なのは逆に不愉快になることも。
　・それと、瓶ビールを注文した時に水と同じグラスはやめて欲しい
　　大きさも、洗い方もお冷のグラスとは違うと思うので・・・