包丁を研いだ（セラミックシャープナー）

包丁の切れが悪くなった。
長ネギを斜め細切りにする際に
外側の皮が切りきれない、切り口がギザギザになる・・・

スーパーで「セラミックシャープナー」なるものを発見。
溝に、片刃用、ハサミ用、両刃用の３ケ所有り。
早速、両刃用で１０回程引いてみた。
違う！切れ味良くなった。サクッ感up

※包丁自身を新しくしようかとは思っている。