今夜はもつ煮♪

今日はなんだか 冷え込んでいます。


こんな日の夕食は あったかいもつ煮 としましょう。


大根、蒟蒻、豚と牛の白もつ

それに
人参やブロッコリーの茎 等入れて

ニンニク醤油 味噌 酒 鷹の爪 で味付けをし

大鍋で 中火弱で コトコトて煮込みます。


途中 味見をして 少しお砂糖を追加 だしの素も 加えました。


さて ここからは汁が少しになるまで ひたすら 煮込みます。 火加減は もう少し落としましょう。

晩秋

今日で１１月最終日。


近くの池も 晩秋の趣です。

明日から師走

日々過ぎるのの 早い事、、、

少しずつ
お掃除して行かなきゃ！