煮干しから出汁を

おせち料理を作った時に

昆布や煮干しから
出汁を取って料理を作ったら
やはり　
煮干しや昆布干し椎茸の出汁は
美味しいなと思いました。

そこで
最近汁ものを作るときに
煮干しからとるようにしています。

市販の「だしの素」も使いますが
まず　煮干しからと思い　煮出しては
作っています。

本日のお昼用に
作りましたよ！　美味しそうかな？