ずっとお休みを違うことに使って疲れがピークになっていたのかな？
昨日の日曜日は久しぶりにゆっくりできました。
ゆっくり～のんびりの日は買い物も行かないのでとうとう食材も底をついてきています。
今日は少しお疲れ気味の胃腸をいたわるつもりで・・・雑炊にしました。
会社にはポットはありますが 他はないのですね。
ひと工夫をして持って行くつもりです。
今日のお弁当は ・雑炊もどき（玉ねぎ、豚肉、ブロッコリー）・きんぴら
・蕗と姫たけのこと竹輪の煮物・わかめの酢の物・ゆで玉子 です。
雑炊は玉ねぎと豚肉をよく炒めてそこに冷凍しておいたブロッコリーを加えて熱を冷まします。
器にごはん、豆板醤を入れその上に炒めた物をのせ、ゆで玉子で少し彩りを！
この状態で持って行き・・・会社でアツアツの熱湯を注いでいただきます。
さてさて 美味しいかしら～？
