創作料理『ネギの葉の揚げ物』

田舎から　大量のネギが送られてきました。

なるべくいろんな料理に利用していますが、

処分に困るのは　ネギの葉っぱです。

柔らかいところは使いますが

さすがに固いところは、細かく刻んで使うしか手がない！

で　固い葉を眺めると

穴が開いています　　どうにかならないかと考え付いたのが

穴に詰め物をして揚げることでした。

そこで　出来たのが　『ネギの葉の揚げ物』　です

中身に入れるのは　きっと小麦粉などがいいのだろうと思いましたが

あいにく　小麦粉が切れてて

仕方なく　余っていた　マカロニと　そうめんを使用しました。

少し柔らかめに茹でて

ネギのみじん切、片栗粉、ラー油、醤油、塩、こしょう　と適当に入れて

よく混ぜ合わせて

洗ったネギの葉の水分を拭き取り

具を入れて

　片栗粉を付けて揚げました。

食べてみると、、、、、えっ　ネギの葉を使ってるとは

まったくわかりません。

ちょっと箸休めの一品が仕上がりました

しじゅうがら

新横浜の駅近くで

一羽　で遊んでる小鳥を見つけて

あまりにかわいいので写メしました。

鳥の名前　夫に聞いたのですが　

わからない

とのことでした。

家に帰ってすぐPC検索、、、、、

しじゅうがら　と判明。

師走に入って気持ちだけ気忙しい毎日を過ごしていますが

なんか　癒されたかな～？

【親子丼】♪

今日の夕飯は

届いたばかりの
いくら(醤油漬け)を使って 【親子丼】にしました。


酢の量がちょうどよく決まって みるからに美味しそう(^0^)/

鮭は前に買って冷凍していたスモークサーモンを使用しました。実家を継いでる妹に感謝☆★☆★☆


ご飯の量がいつもの1、5倍なので

このほかには
豆腐サラダ をつけただけです！

干し大根のステーキ

１２月に入って もう五日 日にちのたつのが早いです。

今朝は
先日テレビで見た【干し大根のステーキ】を作ってみました(^0^)/

バターで焼いて
最後にちょっとだけお醤油を垂らして、、、

ちょっと味わったことのない食感です。