ジャガイモ

ジャガイモの梅そぼろ


ひじき煮

今日は面喰いました。ジャガイモが柔らかくならないのです。おかしいなで思いついたのが別茹でジャガイモを

もう一度フライパンから出して鍋でしっかり茹でたのですが、おかしい櫛は通るのですが歯ごたえが硬い。なぜ？

結局レシピをよく見てみると梅はジャガイモが柔らかくなったら潰すと書いてあった。どうやら梅を最初から加え

たのが原因らしい？やはりレシピ通りにやらないとだめですね。

　　　　　　　　

こめぞう

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