「人生語録」長生き賢者 １００の訓（おし）え

毎日新聞社　牧野拓司著　P38より引用
ISBN978-4-620-31908-7 1400円＋税

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長生きしたければ粗食にかぎる
近藤正二（衛生学者）

美食する男性は若死にし、粗食に甘んじてきた女性が長寿を全うする。
つまり男尊女卑が男を短命にするのだ。

　リュックサックを背負い、弁当もちで
日本全国約１０００か所の長寿村や短命
村をつぶさに歩いて回り、食生活の面か

ら男女の寿命の差のナゾを解こうとした
東北大学名誉教授近藤正二さん（1892～
1977）の努力は、江戸時代に日本全土を

踏破して実測による地図を完成させた伊能
忠敬（1845～1818）の偉業をふと思いだ
させる。（略）

　こうして近藤さんの「女が男より長生
きするのは、男は美食し、女は粗食に甘
んじているからだ」という結論が生まれ、

「もっと野菜を」など食事法七か条の提
唱となった。

１、米を偏食、大食しない。
２、肉、魚、卵、大豆を毎日食べる。
３、野菜をたっぷり毎日食べる。
４、油を少量、毎日食べる。
５、海藻を常食する。
６、牛乳を飲む
７、小魚を食べる。

（略）統計上の男女寿命さは、四十年前
の五歳がいま七歳（2005年）だ。男性が
生き方全般で見習うべき点はまだ多々あ

るようだ。

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▼男は偏食、女性は偏食を親から許され
ない。のが一因か。私は男性の精神的ス
トレスも原因かなと思いますが、つまり

はストレスの多寡が大いに寿命に関係し
ていると思います。意外に会社を定年で
やめたら体がもとに戻って、たとえば血

圧とかが下がったなんて話はよく聞きま
す。高齢になると自然に↑のようなメニ
ューになると思うのですが、皆さんはい

かがですか。やはり美食は体に悪いので
すね。

　　　　　こめぞう