ケーキ、焼けました！

急に、甘いお菓子が食べたくなりました。

でも、ここは田舎。　コンビニへ行くのも車です。　

コンビニへも行きたくないので、自分の力でなんとかしなくては……　

家にある材料だけで作れる『お母さんのケーキ』を作りました。



　　　　　　　　　　　材料　

　　　　　　　　薄力粉……１２０グラム
　　　　　　　　　　　卵……２こ
　　　　　　　　　　砂糖……７０グラム
　　　　　　無塩バター……１００グラム
　ベーキングパウダー……小さじ１　

　　　　　　　　　　　作り方　

①ボウルにバターと砂糖を入れ白っぽくクリーム状になるまで混ぜる

②①の中に卵をひとつずつ入れてよく混ぜる

③②にふるった粉類を入れ、へらでさっと混ぜる

④③を型に流し入れ、１８０℃のオーブンで３０～３５分焼く


私の覚え書きで、しかもちきんと計量はしていません。

家族でいただくものなので、作りやすいのが一番！

お砂糖もグラニュー糖の方がいいかもしれませんが、

家にある上白糖で…　バターではなく、マーガリンでもＯＫです。

材料を用意してから焼き上がるまで１時間もあればできあがり！

ハンドミキサーがあればもっと楽ちんですよ。　



ちょうど生クリームがあったので、ケーキに添えて３時のおやつです。

甘いお菓子が食べられて満足！満足！　　ごちそうさまでした。




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