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おはようございます。
昨日は夕飯を自宅でいただかず、１号と待ち合わせてお出掛けしたため
昨日のお昼の画像です。
みーちゃんからじゃがいもをたくさんもらったので、贅沢に使って
じゃがいものガレット
昨日も書いたベラエミリア パスタソース トマト＆バジル を使った
トマト＆バジルソースのパスタ
いただきま～す！
昨晩２号からの便りには、映画 「魔女の宅急便」 の舞台になったと言われた
スウェーデンの旧市街地に行ったことが書かれていました。
このブログをちょこちょこチェックしている３号が 「お母さん、私のことを忘れていない？」 と。
そうそう３号もテニス合宿から無事もどりました。
長野の高原は朝夕は涼しくてクーラーは必要なかったそうです。
日焼け止めを塗っていたそうですが、健康的な黒さになっていました。
もうみんな大学生以上になってしまったので実感がなくなりましたが、
夏休みも残すところ、あとわずかですね。
【じゃがいものガレット】 じゃがいもを千切りにし、水にさらさずに小麦粉と塩胡椒で混ぜます
後は、フライパンに広げ、へらで上から押しつけるように押さえて両面焼き固めれば出来上がりです
直径２０㎝のフライパンで中くらいのじゃがいも３コで作りました 量は多少前後しても大丈夫！
ポチっと押して頂くと皆さんには何もありませんが、しゃかしゃか母がHappyになります
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ジャガイモのガレットとパスタおいしそうですね～。
ガレットはシンプルだから美味しいと思うんです。
我が家の息子たちもこういうメニュウ大好きです。
実はうちも昨日ジャガイモのガレット風？作りました。
千切りにしたジャガイモをそのままフライパンで焼きました（小麦粉は使わず）チーズを乗せてもぐぅ～でした。
気が合いますね
そろそろ夏の疲れが出やすい時です。
お大事にお過ごしください
パスタ、大好きっ子です。(*^▽^*)
最近は、夏休みは、短縮されているようです。
ゆとり教育の見直しがこんな形でているようです。
休日で私ものんびりしたいので、お昼は簡単なものの方がいいです。（笑）
じゃがいもは、いただいたものがたくさんあるので、贅沢に使わせてもらっています。
１日に１回はお芋をいただいた方が栄養のバランスが取れるそうなので有り難いです。
はい、お陰さまでどこが悪かったのか分からないくらいの生活を送っています。（笑）
たくさんのじゃがいもをいただいたので、油をあまり使わない料理で、
先日すごーく久しぶりに食べたハッシュドポテトが思いの外おいしかったため、
それに似たお料理を考えた末、ガレットになりました。
パスタで油を使ったので、あっさりガレットは作りたくて油少なめで焼きましたよ。
ボリュームが欲しいときは、チーズもいいかもしれませんね。
ありがとうございます。
パスタは簡単でいいですね～
って、凝って作られる方は凝られるでしょうけれど。（汗）
末娘も大学生になり、８月の頭まで大学にテストなどで行き、
夏休み中も資格を取るための講習やアルバイトや友人たちの集まりがあって
自宅にいないので、夏休みの雰囲気がまったく感じられません。