肉豆腐、いただきます。

以前に作った「コウケンテツ」さんの肉豆腐のアレンジで、豚バラ→牛バラに変更して作ってみました。豚肉では、やさしいマイルドな味わいでしたが、牛バラだとコクのある味わいになりました。どちらも美味しいのは、お豆腐の懐の深さのおかげかも。

もう一品は、昨日半分残ってたズッキーニの油焼きを大根おろしでいただくように、並べました。ズッキーニって不思議。今回はまるでナスの食感と味です。この野菜、まだまだ探索したいです。