梅干って、好きですか？

子供の頃、
母から毎朝食べる物だと言われましたが、
スッパクテ食べられませんでした。

嫌がって食べない僕に、
『乃木大将も子供の頃食べられなくてね、お母さんが、食べる事が出来るまでオカズは梅干だけ出したそうだよ』と言われ、同じ事をされました。
その母が『梅干はね、朝は薬で夜は毒なんだよ』とも言っていました。
この事は、何と無く今では理解出来ます。

梅干を食べると、
大量の唾液が出て消化を助ける働きがありますし、
それと同時に胃の働きを活発にするそうです。

食物の腐敗を妨げる殺菌作用も有りますし、
スッパサのクエン酸が、
疲労の原因物質の乳酸を抑えたり、燃焼させる働きが有ると聴きました。

朝は、これから働くので、
食事の中の栄養分をエネルギーに替えなければなりません。
夜は寝るばかりなので、
食欲を増すのは、良くないと考えていたのでしょうね。


我が家の庭で咲く、雪柳