豆腐ステーキ定食

6/23のタイムランチは　　　　
豆腐ステーキ定食でした。



豆腐を水切りして片面を焼いて、いきなり・・・・



長いもをじかにすりおろします。
しばらく、焼いて長いもがフンワリしたら
オイスターソース、醤油、みりんのソースを回しかけて
鰹節とネギをトッピング、バターをのせたら
豆腐ステーキの出来上がり！！
今日はナスとインゲン、卵を一緒に焼きました。
ホットプレートでも美味しく出来ます。
　　　　　　　　　　　　　

付け合せの小鉢は
キュウリを短冊に切って塩をして重し10分
水を絞って　針新しょうがとゴマ油、七味をかけました。