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四国こんぴら喫茶ヤオ
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タイムランチのお知らせ
香川県仲多度郡琴平町940
毎週水曜日定休日
9/27~10/3タイムランチのお知らせ
2015-09-27 20:00:10
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タイムランチのお知らせ
裏の畑には
栗がゴロゴロしてました!
渋皮煮の仕事が待ってます!!
今週はこんぴらの氏子祭り!!
お祭りメニューでお待ち申し上げます!!
27 日 ドライカレー&サラダ
28 月 あんかけ焼きそば
29 火 ソースかつ丼
30 水 定休日
1 木 お祭りのお寿司定食
2 金 栗おこわ弁当
3 土 サツマイモのコロッケ定食・・・600
毎週水曜日は定休日です
毎週木曜日はお飲物付です
食後のお飲物400円までは200円引き
400円以上は150円引きです
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たんめん
2015-09-26 18:58:57
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本日のタイムランチ
本日のタイムランチはたんめんでした!
好き!だけど・・
作る側からは
ようけお塩を入れないと美味しく出来ません!!
美味しいけどスープは飲まないでね!
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きのこご飯弁当
2015-09-25 20:46:16
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本日のタイムランチ
本日のタイムランチはきのこご飯弁当でした!
きのこご飯には
香たけも入れたので一寸大人味
精進おでんには甘味噌
ヒレカツ だし巻き、 甘唐辛子のお浸し
糸こんにゃくの明太子和えと
サツマイモのおろし和え
きのこ汁
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狐寿司と芋炊きうどん入
2015-09-24 18:41:39
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本日のタイムランチ
本日のタイムランチは
芋炊きとおいなりさんでした!
だしだけは真面目にとってます!
今日芋炊きのお肉は親鳥!!
おいなりさんの具材は蓮根とゴマでした!
コメント
9/20~9/26タイムランチのお知らせ
2015-09-19 21:02:08
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タイムランチのお知らせ
今年は秋が早く来たような・・!
秋メニューでお待ちいたします!
20 日 タイムランチはお休み
21 月 タイムランチはお休み
22 火 他人丼
23 水 にゅう麺とおはぎ
24 木 狐寿司と芋炊きうどん入
25 金 きのこ御飯弁当
26 土 たんめん定食・・・・・600
今週水曜日は営業します
毎週木曜日はお飲物付です
食後のお飲物400円までは200円引き
400円以上は150円引きです
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筑前煮弁当
2015-09-18 20:58:00
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本日のタイムランチ
本日のタイムランチは
筑前煮弁当でした
筑前煮
・・蓮根見たら作りたくなります
だし巻き
先日見た
大原千鶴さんの里芋のから揚げ
オクラのから揚げ、塩サバのから揚げ
竹輪の磯部揚げ
栗原はるみさんの
茄子南蛮にエビも入れました。
芝漬けと
豆腐のお吸い物
庭師さんも入ってヤオの庭もスッキリ!しました!
今日の剣山の付近です
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田部井淳子さんが善通寺へ!!
2015-09-16 20:27:04
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隣町 善通寺
朝散歩に善通寺さんへ来たら・・
このポスターが・・
エベレストママさんが善通寺へ!
しかも無料!
コメント
9/13~9/19タイムランチのお知らせ
2015-09-13 07:47:08
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タイムランチのお知らせ
台風で東北は甚大な被害なのに
香川は災害がとても少ない土地
ありがたく思います
皆様のお越しをお待ち申し上げます!
13 日 親子丼とお吸い物
14 月 豆腐ステーキ定食
15 火 とりのから揚げネギソース
16 水 定休日
17 木 クリームコロッケトマトソース
18 金 筑前煮弁当
19 土 肉うどん定食 ・・・600
毎週水曜日は定休日です
毎週木曜日はお飲物付です
食後のお飲物400円までは200円引き
400円以上は150円引きです
コメント
和風ハンバーグ弁当
2015-09-11 20:22:29
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本日のタイムランチ
本日のタイムランチは
和風ハンバーグ弁当でした
スダチポン酢をかけたハンバーグと
だし巻き、さんまの南蛮漬け
サツマイモのレモン煮、小松菜のお浸し
すっぱく甘いキンピラ
自家製糠漬け
玉ねぎのお味噌汁
今日のハンバーグにと思って
ヤオの畑でとれたスダチで
スダチポン酢作りました!!
切って
絞って
こんなに出来ました!
これが基本の絞り汁
この量の淡口醤油と濃い口しょうゆ、米酢が全部、同量
後、みりんとお酒がこの1割
を合わせて昆布と鰹節たっぷり入れて
ひと湧きさせて
冷えるまで放置
完全に冷えてから絞ったスダチの絞り汁と合わせます。
完成!!
橙で作るより酸味が立って・・・
夏の終わり~初秋の味の様な感じがします!
残ったスダチは
昨日朝日新聞で見た
5日間室内で干したら余分な水分が取れて長持ちとの
記事をよみましたので・・・
実践!
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珈琲を勉強!!①
2015-09-09 15:12:52
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Weblog
この夏前に
あるお店で
コーヒーの美味しさに衝撃を受けて・・
勉強しなおさなくては・・と思い始めた喫茶ヤオ
定休日の朝
宇多津のトートコーヒーさんに行きました
ここで焙煎から販売、喫茶営業をされてます
今興味深々のカプチーノ・・
ハートさんに頼んでもらいました。
バナナジャムののったトーストセット
私はコーヒーが飲みたかったのだけど
秋から出そうと思っている抹茶ラテ・・を
甘くぬるい・・抹茶をもっと利かせてほしかった
けど・・コーヒ専門店のサブメニューですもの
スミマセン!
ハムとチーズのホットサンドセット
カプチーノも抹茶ラテも
ミルクを泡立てて美味しさを引き出す為にぬるいんですね!!
今日はそれを勉強しました!
やっぱりブレンドコーヒーが飲みたくて
トートコーヒオリジナルブレンドをいただきました
香り豊かでおいしかったです
ランチもアリマスヨ!
コメント
潮川神事
2015-09-08 20:28:33
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こんぴらたより
今日の夕方
潮川さん
の行列が降りてきました
今日は生憎の雨模様
巫女さん達も傘をさしての行列です
あんこばあゃん
潮川さんの日が雨やったら
「お十日も雨やわ~」
古くからの言い伝えだそうです
めったにない雨の10日10日・・・
そうなりませんように!!
そんな日のヤオのタイムランチは
カレーピカタ定食でした!
コメント
揚げ出し豆腐とかやくご飯
2015-09-07 20:31:25
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本日のタイムランチ
本日のタイムランチは
揚げ出し豆腐とかやくご飯
でした!
かやくご飯には里芋ゴロゴロ
揚げ出し豆腐に足して
お豆腐とお餅、秋茄子をカラリとあげました
大根おろしと花鰹、青ゆずトッピング
茄子そうめんのお吸い物には
ヤオのすだち
自家製糠漬け
コメント
9/6~9/12タイムランチのお知らせ
2015-09-06 20:55:29
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タイムランチのお知らせ
如意山(157.9)から象頭山を望む
今年は秋になるのが早いですね
秋霖の中の晴れ間に
朝散歩で善通寺の里山如意山の中腹からは
田んぼがパッチワークみたいに見えました
もう黄色に実った田んぼやまだ青い田んぼ!!
皆様のお越しを
秋を感じるメニューにして
お待ち申し上げます!!
6 日 オムライス&サラダ
7 月 かやくご飯と揚げ出し豆腐
8 火 豚肉のカレーピカタ定食
9 水 定休日
10 木 きのこのスパゲッテイ
11 金 和風ハンバーグ弁当
12 土 あんかけうどん定食 ・・・600
毎週水曜日は定休日です
毎週木曜日はお飲物付です
食後のお飲物400円までは200円引き
400円以上は150円引きです
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そばサラダワサビドレッシグ
2015-09-05 19:56:39
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本日のタイムランチ
本日のタイムランチは
そばサラダワサビドレッッシングと
ナスとバジルのピラフでした!
そばサラダには
わさび醤油とスダチをまぶした
アボガドを入れました
スダチと言えば・・・
背丈ほどになった雑草
の裏の畑を草刈してましたら・・
うちの無農薬ほったらかしのスダチが・・
あまりの重さで・・
枝が折れてました!
雑草の繁茂で気付かなかった・・・
折れてた枝だけでこの収穫!!
ああ~ゆうちゃん!!
時すでに遅し!!
焼酎ハイボールに絞って入れたら
すごい果汁!
めっちゃ美味しい!!
コメント
チキンバジルカレー
2015-09-03 18:03:14
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本日のタイムランチレシピ
本日のタイムランチは
チキンバジルカレーでした!
お気づきの方も多いとおもいますが
今日も
「きょうの料理」の栗原はるみさんレシピ(笑)です
だってカレーが食べたいし
バジルがワサワサできとる
一寸やってみたかったのです
栗原さんは若鳥のもも肉でしてましたが
喫茶ヤオは親鳥でしました!
親鳥に塩コショウしてバジルとマリネしといて
から炒めて
白ワインどばーっと
鶏肉が隠れる位の水を入れて
これを活力鍋に移して5分活力しました
隣でタマネギ炒めてます
一番大事なタマネギ炒め
ニンニクと生姜のおろしたのにタマネギ入れて
10分は強火で後30~40分弱火で・・
ここさえ我慢したら出来たも同然!
私は他の作業しながら時々かき混ぜる・・
じっとソレばかりは出来ません!
カレー粉二種類とガラムマサラ
カレー粉は辛口でだいたい一人前大匙1見当です
栗原さんは小麦粉も入れてましたが
ヤオは入れませんでした
サラサラも美味しい!!
ピンがおりたら鶏肉のスープと鶏肉を合わせて
トマトとロリエを投入してグツグツ
ウスターソースと ケチャップ で味付け
最後にお塩で調整して刻んだバジルを加えました!!
美味しい 好き!!
バジルは沢山入れた方が美味しいですよ~!!
酢卵とピクルスもパクりました!
パクリ元はきっちり表明(笑)
栗原はるみさんのカレーレシピ
今日はお飲物付
コーヒ又は 秋からメニューに入れようと思ってる
フアフアの抹茶ラテ
を試飲していただきました
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四国琴平金比羅さん
表参道46段目にある
喫茶と軽食のお店です。
金比羅さんにお参りのおりには
是非お立ち寄り下さい
定休日 毎週水曜日
TEL: 0877 75 3854
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