本日のタイムランチは
焼肉丼でした！！
牛肉に下味つけて
新タマネギと炒めて
ニンニク醤油、お酒、みりん、お酢、砂糖、スリゴマ、ごま油、新生姜、のタレでジューッ！
温泉卵のせました！
子菜のナムルと
ワカメスープ
自家製糠漬け、キャラブキ
焼肉丼でした！！
牛肉に下味つけて
新タマネギと炒めて
ニンニク醤油、お酒、みりん、お酢、砂糖、スリゴマ、ごま油、新生姜、のタレでジューッ！
温泉卵のせました！
子菜のナムルと
ワカメスープ
自家製糠漬け、キャラブキ
本日のタイムランチは
揚げだし豆腐定食でした❗
揚げだし豆腐とお餅、新ごぼうも参加
お豆腐は
絹ごしでも木綿豆腐でもない
ソフト豆腐❗
ここら辺ではソフトって言うお豆腐が
メインですが
どうやら香川独自らしい
豆腐の生煮えは食あたりする
と言う言い伝えとね(笑)🎵
もずくときゅうりの酢のものに
茗荷の芯をいれました
むくのが大変でした
酒粕入りトン汁
自家製キャラブキ
揚げだし豆腐定食でした❗
揚げだし豆腐とお餅、新ごぼうも参加
お豆腐は
絹ごしでも木綿豆腐でもない
ソフト豆腐❗
ここら辺ではソフトって言うお豆腐が
メインですが
どうやら香川独自らしい
豆腐の生煮えは食あたりする
と言う言い伝えとね(笑)🎵
もずくときゅうりの酢のものに
茗荷の芯をいれました
むくのが大変でした
酒粕入りトン汁
自家製キャラブキ
本日のタイムランチは
なめこおろしそば定食です
新たまねぎとちくわ、破竹のテンブラ付き
ヤオの庭のツツジも咲きだしました
善通寺花公園から天霧山を望む
今年は早く季節が進んでいく感じですね！
今週も皆さまのお越しをお待ち申し上げます！
29 日 なめこおろしそば定食
30 月 揚げだし豆腐定食
31 火 焼肉丼
1 水 定休日
2 木 ロコモコワンプレート
3 金 茄子のはさみ揚げ弁当
4 土 カレーうどん定食 ・・・・・600
毎週水曜日は定休日とさせていただきます
食後のお飲物４００円までは200円引き400円以上は150円引きです
本日のタイムランチは
二回目の冷やし中華でした
蒸し鶏と野菜たっぷり、
ワンタンの皮の揚げたのも参加しました！
ミニチャーハン
木曜日なので
お飲みもの付き
本日のタイムはキャベツメンチカツ定食でした！
メンチカツは揚げる時間がむずかし
余熱を上手に使って 二度揚げがいいと思います
10分は十分かかります
成型はなるペッタンコにね😃
長いもときゅうりの和風ピクルス
トマトとタマネギのお味噌汁
ラデッシュときゅうりの糠漬け
本日のタイムランチは
いかとキャベツの焼きそばでした
スマホからブログアップ初体験(笑)。
目が痛い❗
いかとキャベツの焼きそばでした
スマホからブログアップ初体験(笑)。
目が痛い❗
本日のタイムランチは・・
暑いので・・
シラス丼とミニトロロそばでした！！
今週のタイムランチもお知らせします！
22 日 しらす丼とミニトロロそば
23 月 いかとキャベツの焼きそば
24 火 キャベツメンチカツ定食
25 水 定休日
26 木 冷やし中華定食
27 金 お弁当
28 土 破竹そうめん定食 ・・・・・600
本日のタイムランチは
フレッシュトマトのスパゲッテイでした！！
バジルもワサワサと収穫できましたので
大きいトマトと小さいフルーツトマトを湯むきしてザクザク切って
ニンニク微塵切とオリーブオイルに漬けただけのソースで・・
茹でたてのスパゲッテイ＋たっぷりチーズも・・
今日はピザトースト風のパンを添えました
せっかく綺麗なお向いのしつらえ
早く元に戻りますように！！
本日のタイムランチは
豚シャブ弁当でした！！
夏みたいな日でしたので・・
豚シャブに・・
豚肉を湯がいた後のお湯の灰汁をとり
ブロッコリを茹でました
豚肉のうまみが移ったかな～
マヨネーズ＋牛乳＋ポン酢＋辛子＋粉チーズのソースをかけました
破竹と鶏肉と蕗の煮物、だし巻き、自家製蕗と昆布の佃煮、ホウレンソウの焼き海苔巻き
キャベツとお揚げのお味噌汁
豚シャブ弁当でした！！
夏みたいな日でしたので・・
豚シャブに・・
豚肉を湯がいた後のお湯の灰汁をとり
ブロッコリを茹でました
豚肉のうまみが移ったかな～
マヨネーズ＋牛乳＋ポン酢＋辛子＋粉チーズのソースをかけました
破竹と鶏肉と蕗の煮物、だし巻き、自家製蕗と昆布の佃煮、ホウレンソウの焼き海苔巻き
キャベツとお揚げのお味噌汁
本日のタイムランチは
蕗の鶏そぼろ寿司とミニぶっかけうどん でした！！
蕗をシャキッと甘く炊いて
鶏そぼろは、お酒とお砂糖塩でパラパラ
卵はチリチリに・・
酢飯と合わせました！
ミニぶっかけうどんとで
Ｗ炭水化物・・・
デスガ・・妙に受けるお献立!(^^)!
今日は木曜日ですので
コーヒ又はミニ白玉あんみつ
本日のタイムランチは
鶏肉の皮をバリバリにを目指したランチでした
鶏肉に下味・・して
これがなかなか！
さぬきだから
ニンニクとお塩はきかせます
が・・
気になる塩の量
うちは控えめ
お皿一枚とボールにお水で抑えて
皮目4分返して数分
パリッパリ！！
鶏皮スープと
鶏肉の皮をバリバリにを目指したランチでした
鶏肉に下味・・して
これがなかなか！
さぬきだから
ニンニクとお塩はきかせます
が・・
気になる塩の量
うちは控えめ
お皿一枚とボールにお水で抑えて
皮目4分返して数分
パリッパリ！！
鶏皮スープと
ヤオの畑は今
柑橘系の香りでいっぱいです！！
すだち、ゆず、はっさく
みんな同じような花！
季節がドンドン進みます！！
皆さまのお越しをお待ち申し上げます！！
15 日 バターチャーハン
16 月 新じゃがコロッケ定食
17 火 パリパリチキンソテー定食
18 水 定休日
19 木 蕗の鶏そぼろ寿司とミニぶっかけうどん
20 金 お弁当
21 土 フレッシュトマトのスパゲッテイ・・・・・600
毎週水曜日は定休日とさせていただきます
食後のお飲物４００円までは200円引き400円以上は150円引きです
本日のタイムランチは
シュウマイ弁当でした！！
豚ひき肉に
ウエーパーとごま油塩コショウをしてから
タマネギと破竹の微塵切
ホタテの缶詰めを
缶汁ごと投入
少しの小麦粉をつなぎにして混ぜました
レタスをしいたお皿で蒸すと綺麗にとれます！
買ってきたシューマイとは一味違うおいしさ！
グリーンピースが
旬のこの時期に
作りたくなります
シューマイの上に本物のせたい！
だし巻きと
破竹と厚揚げの煮物
グリーンピースの翡翠煮
竹輪のきゅうりマヨ詰め
大学芋、サニーレタスの辛子酢味噌和え
自家製糠漬け
破竹のトン汁
本日のタイムランチは
新タマネギ、新豆、わらび、破竹、ベーコンで
野菜をバターでいため
小麦粉をまぶし炒めててから
牛乳をいれてクリーム状にする
簡単なクリームソース
小麦粉は一人前約大さじ１ですね！
牛乳入れてとろみがついたら煮立てないのがポイント！
お店ではタマネギが入るのでニンニクは抜きで～す
自宅ではタマネギ入れずにニンニク入れました。
タマネギ嫌いにもOK!!
落合さんのお教えどうりで美味しい！
新タマネギ、新豆、わらび、破竹、ベーコンで
野菜をバターでいため
小麦粉をまぶし炒めててから
牛乳をいれてクリーム状にする
簡単なクリームソース
小麦粉は一人前約大さじ１ですね！
牛乳入れてとろみがついたら煮立てないのがポイント！
お店ではタマネギが入るのでニンニクは抜きで～す
自宅ではタマネギ入れずにニンニク入れました。
タマネギ嫌いにもOK!!
落合さんのお教えどうりで美味しい！
