ポトフとピラフ

本日のタイムランチは
ポトフとピラフでした。

何かゴロいいでしょ(^O^)



ポトフは

塊の豚バラと手羽元を昨日から塩麹につけておいたのを
こんがりと焼いてから
タップリキャベツ　人参　セロリ　ロリエと煮ました。
後からじゃがいもin

ブイオンとお酒を入れてチョイと味醂も入れました。
クレージーソルトと薄口醤油で煮込んで、ウインナーin
こしょうは最後にピリット好きなので
タップリ張り込みました！！

はっさくのさとうまぶしと・・