2018年3月4週目の麺

#062　肉そば＠坂新(松坂屋名古屋店催事）　3/19
喜多方の有名店「坂内食堂」のご子息が営む分店が名古屋へ来たなら食べるよね。
シンプルな豚骨清湯の塩スープは、東北らしい？塩分濃度高めの味付け。





#063　醤油ラーメン＠坂新(松坂屋名古屋店催事)　3/19
福島は簡単に行ける場所ではないので、醤油も店内連食。
こちらは魚介とのWスープだが、塩豚骨だけより更に塩っ気が強い。
相当な塩分を摂取したのだろう、この週末まで、口の中がずっとしょっぱかった。






#064　コク旨ラーメン＠スガキヤ大口Vタウン店　3/20
普通に昼食を摂る時間がなかったので、15時過ぎにおやつラーでスガキヤへ。
スガキヤなんて何年ぶり？　マー油好きなので、新作を食べてみた。
けっこうおいしいな、コレ。




麺が緩いのが残念だが、420円で茹で方まで文句は言わない。
麺カタで食べたらもっと美味しいだろうな。







#065　柳麺(塩)＠麺坊ひかり　3/22
塩味の強い麺が続き、口内がずっと塩っぱかったので、リハビリにひかりさんへ。
舌の感覚を戻すためには、ノギヲ店主の繊細かつ深い旨味が必要だったの。
何度食しても美味いわ！そして舌の感覚も無事復活。



三彩飯は柳麺のお供として絶対に必要。







#066　ニボチャチャスパイシー全部のせ＠あらき軒　3/23
メッチャいい香り！
前回限定のカレーの香りも良かったし、レギュラーの辣油も美味しいし、新木店主は香辛料の匠だな。
このニボチャチャスパイシーのカップ麺をまだ食べていないので、どれくらいの再現率なのか楽しみ。



久しぶりにノーマル麺で食べたのと、100円以内のトッピングが無料になる魔法のステッカーを頂いた。