GNT

心は道民

観察眼

2016-11-27 20:47:47 | 日記



尿検査も血液検査も正常値に戻った胡麻ですが、油断することなく、毎日の食事量、飲水量、トイレ回数を注視してました。
排泄回数はトイレにカレンダーを貼り、記載するようにしていました。
そんな中、排泄後の行動がいつもと違う感じだったので、即、尿を採取して病院に持っていきました。
結果・・・石があると完全診断。
結石予防の濾過水しか飲ませていないのに、石が出来るって・・・
石は疑われていたけど、エコーに写らないヤツだったようです。
キドニーケアのご飯を追加購入したばかりなのに、phコントロールのご飯に変更指示。
でもご飯を変えたら飲水量も増え、排尿も健康時の一日2回に戻ったよ。(良かった良かった)
また一ヶ月様子をみて尿検査だが、一日たりとも油断する事なく、少しでも違和感を感じたら即検査するよ。
胡麻とは長く一緒に暮らしたいから!


麺-70

2016-11-25 07:48:52 | ラーメン



#339 すぐれ流塩とんこつ@麺者すぐれ(春日井市)
楽喜さんが音頭を取って、春日井市内の数店が春日井ラーメンと称して提供している限定。
塩とんこつと梅干が決まりだが、それって山岡家の朝ラーと同じだよね。



平打ち縮れ麺もルールだが、全粒粉で薄いビラビラ麺なのは流石!
アーモンドとガーリック、ワインビネガーで酸味を付けたペーストを溶いての味変も美味!
魚介スープも足してるので、とんこつのクドさも感じません。
美味しい一杯に大満足です。





#340 ワンタンラーメン@宝来軒(丸栄百貨店催事)
大分では知らない者が居ないであろう、全国の催事でもお馴染み、老舗の宝来軒さんの饂飩麺。



豚骨、牛骨、鶏ガラの動物トリプルスープですが、臭みなどなく、後味スッキリで大変美味しゅうございました。






#341 スペシャル「寿」@好陽軒(名古屋市昭和区)
何年ぶりの訪問だろう…20年ぶりか!
ハキハキした大きい声での接客は何も変わってませんね。



好来系の滋味深さや、ちょっと弛めの太麺も変わってない。
もちろん朝鮮人参酢での味変も忘れませんよ。
また「また、どーぞ!」を聴きに行こう。






#342 焙煎小麦蕎麦2色つけ麺@らぁめん りきどう
行こうと思ったら定休日…という事が3回程続き、お久しぶりにりきどうさんの味を堪能。



麺最高!
つけ汁もスープ割でイッキ飲み… 満たされました。






#343 【限定】味奏詩 醬玉ver@麺坊ひかり(岐阜市柳津)
大好きな味なので、早速リピート!
今回は、かなり後半で醬玉を溶いて超濃厚辛味噌仕立てにして楽しんだ。



なので白米を止められる訳なく、御勝手辛味噌飯にてフィニッシュ!
焼豚サービスありがとうございました。


蛙の子

2016-11-20 21:16:29 | 日記



最近、バレーボールにはまっている娘。
親戚のEOS Kiss X2のズームレンズキットを借りてVリーグを見に行くというので、kissに私のEF100-400mm ISⅡを装着して送り出してやった。
撮ってきた写真はこんな感じ・・・初めてガチのレンズを使ったわりには、ちゃんと撮ってるじゃない。



これなんか、水平が取れてないけど、動きが出てて良いと思う←親バカ





普段は飛行機しか撮らないお父さんが、たまにスポーツ写真を撮るとこんな感じ。

ひとり娘なので、キャッチボールやサッカーは出来なかったが、一緒にバレーボールを観に行ってカメラを教えるのもいいかな?
一緒に行ってくれればだけど。


麺-69

2016-11-19 08:08:35 | ラーメン



#333 桜えびラーメン@愛ごや(名古屋市瑞穂区)
エビ醤を使った一杯がとても美味しかったのでリピート!



繊細な細麺とは真逆のもっちりした平打ち麺に代わっていたが、こちらの方がスープをいっぱい持ってくるので、細麺より海老を感じますね。
どちらも美味しかった!
玉子のサービス、ありがとうございました。





#334 煮干ラーメン@すごい煮干ラーメン 凪 名古屋驛麺通り店(名駅)
1年間の期間限定で新宿の有名店「凪」が名古屋に出店したので、行ってきた。
分かっちゃいたけど、スープを飲み干しちゃいけないと脳が反応するようなヤバい美味しさ。



いや~体に悪そうな濃さですなあ!
期間限定でなく路面店でオープンすれば、濃い味好きな名古屋人は、きっと虜になると思うよ。






#335 坦々麺@はなさき家(尾張旭市)
自分がリーマン最後の年に開店し、数回行ったことのある店だが、食べログの評点が凄いことになっていたので13年振りに再訪した。
変わらず普通に美味しいけど、3.65はハードル上げすぎ?
でも懐かしい店を再食できて良かった。勿論当時の味の詳細など記憶にないが。



辛さは3辛のハードをチョイス。
次の4辛がダイハードというセンスが好き。
なぜか味噌味の牛スジのトッピングは、スープには合わないと思うがご飯には合う激ウマ品。
830円の坦々麺に+100円で揚げ餃子とライスが付くのでお値打ちだね。
最後は勿論ライスダンク!
また思い出したら来よう。





#336 汁なしえび塩@丸和 各務原分店(岐阜県各務原市)
クリアな塩ラーメンに海老ワンタンのトッピングを食べたくなっていたが… そんなお店は近くに無いので、海老味を求めて丸和さんへ。
安定の美味しさ!唐揚げは必須。






#337 【限定】味奏詩(みそら) 醬玉ver.@麺坊ひかり(岐阜市柳津)
田舎味噌の甘みをしっかり感じつつも、ややあっさり系の飲みやすいスープが、醬玉を溶かすと濃厚な辛味噌ラーメンに変身。これ美味い!これ美味い!



辛い旨味と甘い旨味が文字通り口の中で味を奏でます。
提供期間が長めなので、必ずリピートします。






#338 【限定】牛骨味噌ラーメン@麺屋いえろう(名古屋市中川区)
冬季限定の味噌ラーメン。
信州と仙台のブレンド味噌を牛骨スープで仕立てるとこんなに美味しいのね。



ピリ辛牛ミンチがスープに溶け出すと辛味噌仕立てに… 辛味噌好きな私にはたまらんです。
2日続けて美味しい辛味噌が食べられて幸せ!
いえろうさんの牛すじご飯は美味すぎて、今日も我慢できなかった。


終活準備

2016-11-17 07:40:21 | 日記



部屋の模様替えを機に、ミニカーや航空模型、プラモデルにフィギュアなど、趣味として集めていたものを相当数処分した。
アラフィフとなり、これからは死に向かって生きていく事になる。
自分が死んだときに家族が処分に困るような物は、今のうちに処分しておこうと・・・
好きな物に囲まれて幸せを感じる生活は堪能したので、これからはどんどん身の回りを軽くしていくよ。
何もない生活を楽しもうと思う。
だからもう趣味で何かを集める事はしないし、買わない。
旅と食と北海道。(時々写真)
これだけあれば十分。


麺-68

2016-11-13 07:29:15 | ラーメン



#328 黒胡椒つけ麺@らーめんNageyari(岐阜県各務原市)
先週から今日はNageyariさんと決めていたので、急な仕事が入らなくてよかった。
久し振りに黒胡椒が食べたくて、昨晩から脳内は黒胡椒だった。
やはり美味い!満たされました!





#329 特製つけそば@中華蕎麦 生る(名古屋市千種区)
「道」出身の店主が10月にOPENさせたお店。
これは美味しいわ!タイプはオーソドックスな豚骨魚介だけど、繊細!



香辛料を仕込んであるチャーシューも秀逸。
コシの強い全粒太麺の滑らかな舌触りも好き。



付け汁の柑橘系の使い方も上手だし、赤い柚子胡椒での味変も面白い。
席ごとにハンガーが用意されているのも嬉しいね。
初期需要だけでなく、ずっと混み続けるでしょうね。
だから並ぶのが嫌いな私は頻繁には行かないかも・・・





#330 八王子風ラーメン@らーめん奏(名古屋市昭和区)
Oiラーメン企画の限定。
動物系が強く、張られた背脂とスペシャル味の素でパンチが強い、通常の醤油とは全く異なる一杯。



これはこれで美味しい!
普通600円、大盛り730円という値段も八王子スタイルだとか。






#331 担々麺@いづみ(小牧市)
時より無性に食べたくなる。
美味い!以上





#332 桜えびラーメン@愛ごや(名古屋市瑞穂区)
これもOiラーメン企画の限定。
桜エビと貝柱のオイルの香りが良く、エビ醤を使ったスープは味わい深く美味。



やや低加水の繊細な細麺との相性も抜群で、トッピング別皿なのも頷けます。
レアチャーも鰯の魚醤でマリネしてあるという拘りぶり…参りました。
かき揚付きで千円!私は安いと思うよ。


改善

2016-11-10 06:59:20 | 日記



腎臓を患っていた胡麻ですが、尿、血液、エコー、全ての検査の数値が正常値に戻りました。
早期発見による投薬と食事の改善が功を奏したようです。
ネコは痛いかゆいを言えないので、わずかでも普段の違いを感じたら病院へ連れていく。
何もなく空振りだったとしても、何もないにこした事はないのだから・・・
先代ネコを亡くした時に学んだ教訓を生かすことができました。
投薬は終わったけど、このまま食事は腎臓サポートの物に代え、一ヶ月後に再び尿検査です。
一ヶ月後に問題がなかったとしても、これからは定期的な尿検査はしていこう。
少しでも長く胡麻と暮らせるように。


岐阜基地航空祭

2016-11-08 07:58:28 | 飛行機



今年の岐阜基地航空祭も晴れ。
再来年の3月まで博物館の駐車場が使えないが、いつも近くの取引先に停めさせてもらうので全く問題なし。



13年ぶりに米軍のF-16がアクロバット飛行を行った。
初めて見る人はスピードに驚いたようだが、この岐阜でのPACAFはいつもよりぶっ飛んでたと思う。



カラフルなテスターカラーのF-2は502号機以外が整備に入っているため見られなかったのは寂しいね。



彩りは寂しいが、異機種の飛行を見られるのは、やはり楽しい。



XC-2のフライトはプログラムには記載されていないが、周知の事実。
今年は地上展示だったX-2も、来年は飛ぶのかな?





6万人の来場者(主催者発表)だったようだが、昨年の6万5千人より多かったと思うのだが・・・
今年はどの基地の航空祭も少なめに発表しているように感じるが、いったい何目的なのだろう?


麺-67 藤枝朝ラー

2016-11-07 07:37:31 | ラーメン



#324 【限定】秋SABAらぁめん@ちっきん(静岡県藤枝市)
自宅から高速ノンストップで2時間。
朝食を食べにちっきんさんへ。(朝7時)



芳ばしい香り…鯖です!分かっていたけど、美味いなあ…本当に美味い。
美味いと言う言葉しか出て来ません。
また来年もお願いします。





#325 塩煮干そば@○○○○(静岡県藤枝市)
藤枝市役所近くに今年OPENした新店さん。
あまり良い事を書かないので店名は伏せます。
藤枝を中心に数店舗を構えるカナキン本舗出身店主だそうだが、薄味は方向性なのかな?



でも旨味が全く出てませんねえ…
私が再訪する事はありませんが、これから頑張って下さい!





#326 嘉六カレーつけ麺@丸和 各務原分店(岐阜県各務原市)
金曜なのでカレーを!安定の美味しさ。
丸和さんの唐揚げはやめられない。
熱すぎて下唇の裏がベロベロになったわ。
この後、ライスダンクしたのは当然の行動。





#327 玄°@麺坊ひかり(岐阜市柳津)
娘が美味しい塩ラーメンを食べたいと言うので、ひかりさんに連れて来ましたよ。
娘は「ゆずそば(塩)」を食べて感動したようで、連れて来た甲斐があったよ!
小野木店主、味玉サービスありがとうございました。
私は塩つけ麺の玄°を刻み焼豚増しで!何度食べても超美味い。
スープ割りは一気飲みに近いレベルで完食。


麺-66

2016-11-05 23:33:58 | ラーメン



#318 【限定】ツバメサンジョウ?ラーメン@麺屋いえろう(名古屋市中川区)



ビターな伊吹いりこの出汁に適度な背脂。
本場の燕三条ラーメンを食べた事のない店主が、wikiで調べて勝手に解釈して作ったFBのみ告知の限定だが、これは美味いわ!
10月末まで1日15杯だったので、食べられてよかった。





#319 【限定】あご出汁らーめん@麺屋 玉ぐすく(名古屋市千種区)
あごだけでなく、羅臼昆布、宗田、煮干をふんだんに使っているので、味のふくらみ感がハンパない。



濃口とたまりと味醂のかえしと合わせたスープは塩分濃度を感じさせない芳醇な美味さ。
鴨つくねも美味しかった。





#320 【限定】かぼちゃのムースのラーメン@麺坊ひかり(岐阜市柳津)
ハロウィン限定…美味い!



最初に鶏のベーススープだけで頂くのたが、美味い!
薄味の極上な鶏スープは、これだけで商品として成立する美味しさ。
ひと口と書いてあったが、無意識にもっと食べてしまった。



南瓜ムース投入で更に美味い!
かぼちゃの甘みに鶏が負けてないので、上品な甘みのあるラーメンスープとして成立している。
厚切りの鶏チャーとキノコのトッピング、平打ち縮れ麺のセンスも抜群です!
提供日数が短いけど、これは再食したい!次は鶏スープだけで1/3食べる。





#320 【限定】かぼちゃのムースのラーメン@麺坊ひかり(岐阜市柳津)
同じラーメンを2日連続で食べるのは初!
提供期間が短いから、今日しかタイミングがなかったの。
それくらい美味しいラーメンなのです。



鶏スープだけで完食したいくらい美味いが、1/3食べてムースを投入。
どちらも超絶の美味さ!





#322 【限定】淡麗煮干そば@らーめん奏(名古屋市昭和区)
美味い!
大谷の165kmのストレートに勝るとも劣らない、ど直球の煮干そば。



煮干し好きにはたまらない一杯でした!





#323 【限定】BRAH MEN@麺屋 玉ぐすく(名古屋市千種区)
なんでブラフなのか分からないが、タイカレーラーメン…めっちゃ美味い!



パクチーは自然と合うし、ちょっと酸味のある辛味ペーストも良い仕事をしている。
スパイス調合してこのクオリティのカレーを作るって凄いね。
最後のライスダンクは止められない。


麺-65 北海道

2016-11-02 21:38:43 | ラーメン



#312 【限定】味噌コーンバター@MEN-EIJIスガイディノス店(札幌市中央区)
やっと行けましたEIJIの2号店。



この日までの限定だった味噌コーンバター…普通の訳がないと思ってましたが、コーンが泡でした!
エスプーマでコーンを泡にすれば、コーンの風味が丼いっぱいに広がって最後まで愉しめるね。
なまら美味い!
これからススキノの夜は行く店に悩む事になるな。





#313 【限定】塩ラーメン@ふじ屋NOODLE(札幌市中央区)
EJIJI→鹿肉ハンバーグ→ふじ屋NOODLE
催事で店主不在の間、大井店長が繰り出す渾身の限定。



滑らかな口当たりの豚清湯は、味噌ラーとハンバーグが詰まった胃にも染み入るように入って行きます。
ヤバい美味さですよ!
翌日から平常運転に戻るので、こちらも最終日に間に合って良かった。





#314 辛つけめん+シビレ辛味ジャン@麺屋 髙橋(札幌市豊平区)
1週前に訪問したが臨休だったので、リベンジ訪問。
定期的に食べたくなる中毒性には困ったものです。



シビレ辛味ジャンの美味さに感動。
半分はつけ汁に入れ、半分は麺に絡めてダイレクトに旨辛を楽しむ。
つけ麺嫌いだった私の考えを変えてくれた髙橋さんの美味さは何度来ても不変です。
この日は連食するから小で我慢しようと言っていたのに、私の分まで中の食券を買った友人はバカだ!←褒め言葉





#315 塩@雨は、やさしく(札幌市白石区)
久し振りの訪問。
前回醤油を食したので、今回は塩を。



動物系でスープを取ってないのに、この旨味は凄い。
臭みゼロのレバーペースト、エグ味ゼロのごぼ天、大葉とガゴメ昆布のアクセントも最高のバランスでなまら美味かった!
雨さん、催事で名古屋へ来て欲しいな。





#316 【限定】黄 黒背脂スパイス豚骨@山嵐黒虎



ウマイけど、オイリー
ウマイけど、ヘビー
ウマイけど、ジャンク
ウマイけど、ライスダンクの量が多い
ライスが多いは小をシェアしようと言っていたのに、大を頼んだ友人がバカだからだ!←褒め言葉





#317 みそチャーシュー+ネギ盛り@ラーメンふるき(旭川市)
なまら美味い!なまら美味い!なまら美味い!大切な事なので3回言った。
女性店主が作り出す、濃く甘い味噌スープが美味くて美味くて、麺より先になくなりそうだった。



自分にはどストライクの味。
チャーシューも美味くて、ボリュームある一杯をノンストップ完食。
これは旭川まで来る価値アリ!



激走5h

2016-11-01 21:53:12 | 北海道



野付半島から根室まで走って一泊。
朝食は根室名物「エスカロップ」
このエスカロップ、美味かったわ。



お店は老舗の「喫茶どりあん」
8:00の開店に入店してエスカロップを喰らってきたよ。





朝食前、6時にホテルを出発して、日本の最東端「納沙布岬」へ



もっと海っぽい所を想像していたが、海の後ろは地平線が広がるという絶景。
このタワーに登ったら、凄い景色が見られるのだろうな。



朝食後、直ぐ&ノンストップで千歳まで移動。
十勝清水から夕張まで吹雪だったが、5時間を激走。



無事、飛行機に間に合いました。



エスカロップ以外喰ってなかったので、遅い昼食は機内食。
次に北海道に戻れるのは半年後かな・・・
近年、そんなに間隔を空けたことがないので、今から寂しい。


【追伸】



根室に泊まったので、根室花まる寿司の本店に行ってみたが、こんなに美味しくなかったっけ?
ニシンなんて骨まみれで吐き出したよ。


砂州・砂嘴・陸繋島の砂嘴のやつ

2016-11-01 21:11:51 | 北海道



試験に出るどうでしょうで知って以来、一度行ってみたかった砂嘴の代表である野付半島に行ってみた。
写真では伝わらないと思うが、左右が海で、陸の幅が30m~40mしかないんだ。
面倒くさがって一眼レフ&広角レンズを持って行かなかった事を後悔。



野付半島ネイチャーセンター。
ちょっとしたお土産売っている程度の所だと思っていたが、展示は興味深いものが多いし、食べ物も豊富。



別海名物の「ジャンボホタテバーガー」も食べる事が出来た。
ほたての春巻きのバーガー美味い!
美味いが熱々の汁が飛び出すので、注意が必要だ。



国後島を見る事も出来るし、野鳥も多い。
行ってみなければ良さが分からない所ってあるが、ここは正にそれ。
軽い気持ちで寄ってみたが、めちゃくちゃ良い所だった。
いつかまた、ゆっくり散策する時間を確保して行きたい場所である。