今週の麺

#252　オマール海老湯＠麺屋はやぶさ　10/31
初訪問。
見た目を裏切らないオマールの香り。
濃厚なスープを想像していたが、味は良い意味で想像を裏切りあっさりしていて食べやすい。
美味いです。



ラーメンセレブって何？美味しいがセレブかと言われたらセレブではない。
まあ店側が面白く宣伝しているのだろうがね。
札幌の蟬吟は本当にセレブな感じだったが。






#253　にぼしそば＠らーめん奏　11/1
何度食しても美味しいです。



11月の中旬に札幌へ行く店主にオススメの店を聞かれたので、数店紹介させて頂いた。
どの店に行かれるのか土産話が楽しみである。








＃254　柳麺（塩）＠麺坊ひかり　11/2
麺の変更に伴い、全面リニューアルとなった柳麺を頂いたが、美味しい！
基本的にノギヲさんの味で別の味になった訳じゃないが、でも全てが違うの。




複雑過ぎて何がどう変わったのか私の語彙力では説明できないが、あの美味しい1杯を更に進化させるってスゴイね。