#206 濃厚魚介豚骨醤油EZO家＠ EZO6 9/21
朝イチの便で9時前に千歳空港着。 直行で向かったのはラーメン店ではなく、大通り公園。
オータムフェストに5名の若き有名店主がコラボして出店しているので訪問した。
この日の担当は飛燕の前田店主だったので、挨拶してから実食。
これが札幌流の家系の解釈か･･･面白い。
かなり魚介が強く、あっさり強しのこっさりでなまら美味い！
食べることができて良かった。
#207 しょうゆらーめん＠らーめんさいとう 9/21
昨年12月に白石区にオープンした新店だが、この夏から急に札幌のラーメンマニアをざわつかせているお店。
メニュートップにあった醤油を頂いたが、なまら美味い！なまら美味い！
醤油と脂の甘みと上品な煮干しのバランスが抜群。
自家製麺とバラと腿のチャーシューも美味いし、これでで650円は安い！
札幌のファンが内緒にしたがるのも分かります。
夏までは全然お客さんが入らず、店じまいも考えたそうですが、隠れた名店というのはあるものなのですね。
札幌のマニアが内緒にしたがるのも分かります。
まだまだブラッシュアップしそうなので、今後も期待のお店に出会う事ができました。
#208 辛味噌＠辛いラーメン14 9/21
この日の3杯目は、ずっと気になっていたお店にやっと来ることが出来ました。
辛さは2.5倍に抑えたが、程よい辛さで美味しかった。 森住の麺も美味しいですなあ。
#209 鮭節つけ麺＠札幌Fuji屋 9/21
今回の訪札は初めましてのお店シリーズの予定だったが、鮭節の限定をやってるとの事で辛いラーメン14からの連食。
これは美味い！なまら美味い！
もう腹パンだったが、スルスルと入ってしまった。
普通に撮ったはずの写真が記録されてなくてショックだが味は能に記憶した！
この2枚目の写真は友人が撮った写真を貰って私風に加工したのだが、画像サイズが小さかった。
この日は計4杯で終了（途中で麺以外も食べてるが）
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