札幌の若き天才、凌真君が松坂屋名古屋店の北海道物産展に出店したので、初日に行ってきた。
#097 煮干醤油＠まるはBEYOND(松坂屋名古屋店) 5/4
#098 中華そば味噌＠まるはBEYOND(松坂屋名古屋店) 5/4
二杯喰いする予定ではなかったが、GWだからだろうか、松坂屋とは思えない人出だったので、もう来なくていいように連食した。
基本的には3月の近鉄四日市の催事と同じ構成だが、微妙に仕様を変えているね。
催事慣れしているので、着丼が早くて回転も良い。
とてもシンプルだが、この味わいを催事で提供できるのは流石です！
来月は私が札幌のお店に伺うので、食べたい限定をお願いしておきました。
