特濃煮干しそば＠井さい
名古屋に居ながらも常に動向を注視している、札幌のお気に入りのお店。
濃厚に煮干しの旨味を出しながら、決して暴力的にならない技術は流石としか言えない。
この限定の提供日に札幌に居ることができた奇跡に感謝。
この日は近くの「らーめん木曜日」でらの道のイベントがあり、それを食べる友人に付き合って朝からそちらに並んでいたが、私は井さいの方がたべかったので、開店前に列から離れたのだが、その際、同じく並んでいた麺屋すずらんの鈴木店主に「えーーー！」と声を上げられてしまった。笑
特濃煮干しそば＠井さい
名古屋に居ながらも常に動向を注視している、札幌のお気に入りのお店。
濃厚に煮干しの旨味を出しながら、決して暴力的にならない技術は流石としか言えない。
この限定の提供日に札幌に居ることができた奇跡に感謝。
この日は近くの「らーめん木曜日」でらの道のイベントがあり、それを食べる友人に付き合って朝からそちらに並んでいたが、私は井さいの方がたべかったので、開店前に列から離れたのだが、その際、同じく並んでいた麺屋すずらんの鈴木店主に「えーーー！」と声を上げられてしまった。笑
