梅シロップづくり （の見物）

かなり遅れて梅雨入りした　長崎で、農協系のスーパー（・・コープ）へ買い物に行くと　青い梅が山積み状態。そばに張ってあるポップを読むと、これこれこうすれば　美味しい梅酒が１月で飲めますということでした。へーと思っていると、今月初めにはカミさんが大量の梅を持ち帰りました。

 

やったー　とぬか喜びしていると、チビでも運転中の大人でも味わえる『梅シロップ』を作ることにしたと、３つの瓶があっという間に三温糖と角砂糖、それに　梅で埋まってしまいました。

 

あれから１週間ほど過ぎ、現在は　トップの写真状態。段々梅の色もかわり、浮き上がってくるそうです。今年は　空梅雨の予想もあるので、シロップを飲める頃と　梅雨明ける時期とを　両方心配しなくてはなりません。