材料(二人)
ブロッコリー・・１００ｇ カブ・・１００ｇ マカロニ・・５０ｇ ニンニク・・1カケ ベビーホタテ(ボイル)・・１００ｇ 塩・胡椒・・適宜 オイル・・適量
作り方
１ ブロッコリーは小房に分けましす。カブは食べやすい大きさにカットします。ニンニクは薄くスライスいします。
２ 鍋に湯をたっぷり沸かし、１パーセントの塩加減でブロッコリーとカブをそれぞれ茹でます。ブロッコリーとカブを取り出して、マカロニを茹でます。ゆで汁は５０ｃｃくらいとっておきます。
３ フライパンを熱してオイルをなじませ、ニンニクスライスを香りが出るまで炒めます。香りが出てきたら、ベビーホタテ、茹でたブロッコリーとカブを炒め、マカロニも加えて炒めます。塩、コショウをして、２でとっておいたゆで汁を加え、ゆで汁がなくなるまで、強火で炒め合わせます。お皿に盛り付けて完成です。
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