プロ家庭菜園家のやさい畑日記 ~相模原 清水農園~

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芽キャベツとニンジンドレッシングのマリネサラダ

2017年02月01日 | 野菜大好き!~旬野菜のお料理です~


オツマミにちょうどいいですかね~☆

材料(二人)
芽キャベツ・120g 揚げ油・・適量

人参ドレッシング→ニンジン・50g ワインビネガー・大匙2 塩、砂糖・少々 オリーブ油・大匙4
         醤油・少々 マスタード・小匙1 


作り方
1 ニンジンドレッシングの材料を合わせて、ドレッシングを作ります。

2 芽キャベツを180°の油で素揚げにします。油はねすることがあるので、注意してください。

3 芽キャベツとドレッシングを和えます。