プロ家庭菜園家のやさい畑日記　～相模原　清水農園～

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芽キャベツとニンジンドレッシングのマリネサラダ

2017年02月01日 | 野菜大好き！～旬野菜のお料理です～


オツマミにちょうどいいですかね～☆

材料(二人)
芽キャベツ・１２０ｇ　揚げ油・・適量

人参ドレッシング→ニンジン・５０ｇ　ワインビネガー・大匙２　塩、砂糖・少々　オリーブ油・大匙４
　　　　　　　　　醤油・少々　マスタード・小匙１　


作り方
１　ニンジンドレッシングの材料を合わせて、ドレッシングを作ります。

２　芽キャベツを１８０°の油で素揚げにします。油はねすることがあるので、注意してください。

３　芽キャベツとドレッシングを和えます。