中部・近畿の日本酒 其の47

入荷しました、近畿の日本酒です。

左側
滋賀県犬上郡　岡村本家さん
金龜　普通酒
お米：国産米　精米：ー
日本酒度：ー　酸度：ー　アルコール：15~16度
口当たりやわらかめでほんのりと甘味を感じ最後、酸味が広がります。
右側
滋賀県高島市　福井弥平商店さん
萩の露　大辛口　山廃　本醸造
お米：玉栄/吟吹雪/日本晴
精米：70%
日本酒度：+10　酸度：1.6　アルコール：15度
段々と酸味が広がり始め程よい辛さと旨味があります。
燗酒にしますと 大辛口 と書いてある通り最初から最後まで辛口です。
只、段々と燗冷えしていきますと、マロヤカな(?)飲み口に変わっていき、甘味も出て来ます。

中部・近畿の日本酒 其の46

入荷しました、近畿の日本酒です。

左側
和歌山県海南市　中野BCさん
超久(ちょうきゅう)　純米吟醸
お米：備前雄町　精米：55%
日本酒度：-6　酸度：1.3　アルコール：17度
酸味と甘味のバランスが良くキレが良いです。
右側
和歌山県海南市　名手酒造さん
黒牛　純米　無濾過生原酒
お米：雄町　精米：60%
日本酒度：+1　酸度：2.0　アルコール：18.5度
濃いめ甘味に酸味が効いていてスッキリしてます。少し渋味を感じます。