中国・四国・九州地方の日本酒 其の56

入荷しました、中国地方の日本酒です。

左側
鳥取県東伯郡　大谷酒造さん
鷹勇 強力７割　純米
お米：強力　精米：70%
日本酒度：+4.4　酸度：1.6　アルコール：15.5度
力強くコクと旨味が広がり、少し甘味もあります。
ぬる燗にしますと飲みやすくなりますがコクが一段と強くなります。
右側
山口県岩国市　酒意酒造さん
五橋　気桶造り　生酛純米
お米：イセヒカリ　精米：70%
日本酒度：+2~+3　酸度：2.1~2.2
アルコール：15~16度
酸味と弱めの甘味に旨味へかわり木の香りが広がります。
ぬる燗にしますと香り酸味が強くなります。

北海道・東北地方の日本酒 其の39

入荷しました、東北地方の日本酒です。

左側
山形県鶴岡市　株式会社渡會(わたらい)本店さん
出羽の雪 [雪]　生酛純米
お米：雪化粧/はえぬき/美山錦
精米：65%　
日本酒度：±0　酸度：1.4　アルコール：14~14.9度
口当たり軽いのですがトロミがあり静かに甘味が広がります。
温めますとトロミが消えて酸味と辛味が出て来ます。
右側
福島県南会津郡　花泉酒造さん
ロ万　ろまん　純米吟醸無濾過 火入れ
お米：五百万石/夢の香/姫の餅
精米：60％
日本酒度：+4.6　酸度：1.4　アルコール：16度
飲み口軽くスッキリ消える酸味に旨味があります。